الميثي، أو الحلبة الهندية كما تعرف في بعض المناطق، هي عشبة تستخدم منذ قرون في الطب التقليدي لعلاج العديد من المشكلات الصحية، اكتسب الميثي شهرة واسعة في الطب الشعبي بفضل قدرته على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله مشروبًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو يرغبون في الحفاظ على استقرار مستويات السكر لديهم، بالإضافة إلى ذلك، فإن الميثي له فوائد مذهلة في تحسين صحة الكلى والكبد من خلال تخليصهما من الدهون والسموم.
امتصاص السكر وتنظيم مستوياته
الميثي يحتوي على ألياف قابلة للذوبان تعرف بـ”الغالكتومانان”، والتي تساهم في إبطاء امتصاص السكر في الأمعاء، هذا يساعد في منع ارتفاع مستويات السكر بشكل مفاجئ بعد تناول الطعام، وهو أمر مهم لمرضى السكري، علاوة على ذلك، يساعد الميثي في تحسين حساسية الأنسولين، مما يجعل الجسم أكثر فعالية في استخدام الجلوكوز، ويعتبر شرب منقوع الميثي يوميًا وسيلة بسيطة وفعالة لتنظيم مستويات السكر والحد من الحاجة إلى الأدوية في بعض الحالات.
تنقية الكلى والكبد من الدهون والسموم
الميثي ليس فقط مفيدًا في تنظيم السكر، بل يساعد أيضًا في تحسين وظائف الكلى والكبد، تعمل مضادات الأكسدة والمركبات النشطة في الميثي على تطهير الكلى من السموم والفضلات، مما يعزز صحتها ويمنع تكون الحصوات، وأما بالنسبة للكبد، فيساعد الميثي في تقليل تراكم الدهون الضارة، ما يعزز صحة الكبد ويقلل من خطر الإصابة بالكبد الدهني، وهي مشكلة شائعة بين الأشخاص الذين يعانون من السكري أو يتبعون نظامًا غذائيًا غير صحي.
كيفية تحضير مشروب الميثي
يمكن تحضير مشروب الميثي بسهولة عن طريق نقع ملعقة صغيرة من بذور الميثي في كوب من الماء طوال الليل، ثم شربه في الصباح على معدة فارغة، وهذا المشروب البسيط والمتوفر بسهولة في الأسواق يمكن أن يحقق فوائد صحية عظيمة، خاصة للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على مستويات السكر تحت السيطرة وتحسين صحة الكلى والكبد.