البطاطس المقلية من أهم الوجبات المفضلة إلى جميع الأشخاص خاصة الصغار، وهي من الوجبات السريعة التي يتم تقديمها خلال دقائق معدودة بدون وقت أو مجهود، وتحتوي البطاطس على العديد من الفوائد الصحية أهمها الحديد والنشويات، ولكن على الرغم من ذلك فإن تشرب البطاطس بالزيت يشكل ضرر كبير على الصحة، ولهذا تبحث جميع السيدات عن كيفية قلي البطاطس بطريقة صحية بدون استخدام الزيت، وإليك سيدتي طريقة قلي البطاطس مقرمشة في التالي.
مكونات البطاطس المقرمشة
يمكن تحضير بطاطس مقلية وصحية من خلال مجموعة من المكونات البسيطة، وتتمثل تلك المكونات في التالي:
- كيلو من البطاطس.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الزعتر.
- شطة حسب الرغبة.
طريقة تحضير البطاطس المقرمشة
يمكن تحضير البطاطس المقرمشة بكل سهولة في المنزل بدون استخدام الزيت، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- القيام بتقشير البطاطس وغسلها بشكل جيد تحت الماء.
- تقطيع البطاطس إلى أصابع متساوية في الحجم.
- إحضار صينية فرن ثم وضع ورقة من الزبدة على الصينية.
- إحضار وعاء ثم وصل كل من الملح والبابريكا والكمون والزعتر والشطة ثم إضافة البطاطس ومزج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- يتم رص البطاطس على صينية الفرن مع تغطيتها بقطعة من ورق الألومنيوم.
- توضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن خمسة دقائق ثم قومي بإزالة قطعة ورق الألومنيوم من أجل أن تتحمر البطاطس.
- بعد أن تنضج البطاطس بشكل جيد اخرجيها من الفرن وقدميها بجانب الكاتشب أو الصوص المفضل لديك.