تواجه العديد من السيدات وربات البيوت صعوبة في لف ورق العنب والكرنب لعمل المحشي، ويستعرض مقالنا اليوم أسلوبا مبتكرا يساعدك على لف ورق العنب والكرنب بسرعة وسهولة خاصة عندما يتطلب الأمر إعداد كميات كبيرة أثناء التجمعات العائلية أو الولائم لذلك، سنقدم في الفقرات التالية طريقة سهلة وفعالة لتيسير عملية لف ورق العنب.
طريقة لف محشي ورق العنب
قد تبدو فكرة لف ورق العنب غير مألوفة للبعض، لكنها في الواقع وسيلة سهلة تستخدمها العديد من النساء لتبسيط عملية التحضير وفيما يلي بعض الطرق المتبعة في لف ورق العنب:
- قومي بوضع ورق العنب بشكل منظم على الطاولة.
- قومي بأخذ الحشو وضعيه بعناية على الورقة لضمان لفها بشكل منتظم.
- تأكدي من تنظيم الجوانب أثناء اللف للحصول على ورق عنب بشكل متقن.
- بدلا من ذلك يمكنك تقطيع ورق العنب بشكل متساو للحصول على قطع متناسقة.
طريقة تحضير محشي ورق العنب
يعتبر ورق العنب من الأطباق الأساسية التي يحبها الكثيرون، إليك كيفية تحضيره بسهولة:
- ابدئي بتحضير وعاء كبير وضعيه على النار، ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء مع بعض الكمون والملح حسب رغبتك.
- قومي بوضع ورق العنب في الماء واتركيه حتى يتغير لونه بعض الشيء، ثم اخرجيه وضعيه في مصفاة لتصفيته جيدا.
- في إناء آخر ضعيه على النار وأضيفي قليلا من الزيت.
- قومي بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة وأضيفيه إلى الوعاء.
- اتركي الخلطة على النار لفترة قصيرة حتى تكتسب لونا ذهبيا.
- أضيفي عصير الطماطم والمكونات التي ترغبين بها.
- عند الانتهاء من الخطوات السابقة، قومي بإضافة الخضار والأرز إلى الوعاء وامزجي المكونات بشكل جيد.