يعتبر الفول واحدًا من اهم الوجبات التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من البروتين النباتي، اضافةً إلى انه يعطي طاقة كبيرة للجسم تساعد على الشعور بالشبع طوال اليوم، ومن الجدير بالذكر ان الكثير من الامهات تفضل اعطائة للاطفال خلال اليوم الدراسي وفي بدايتة للحصول على الطاقة والتركيز، لكن خلال الفترة الاخيرة قد ارتفعت الاسعار بشكل كبير مقابل كمية قليلة جدًا مما قد جعل الكثير من الامهات وربات المنزل يلجأون إلى عمل الفول في المنزل، وللحصول على الطريقة الصحيحة التي يمكن عمل الفول من خلالها تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
مكونات عمل الفول في المنزل
- كيلو من الفول المنقوع.
- حبة من الطماطم.
- ثوم.
- بصلة.
- جزرة مبشورة.
- ماء ساخن.
- خل وليمون.
- ملح.
طريقة عمل الفول المدمس في المنزل
في اول خطوة قومي بنقع الفول طوال الليل لمدة لا تقل عن 12 ساعة بعد غسلة جيدًا والتأكد من عدم وجود اي حصوات فيه، بعد ذلك قومي بإضافة الفول إلى الماء المغلي على نار هادئة مع اضافة حبة من الطماطم وبصلة وجزرة وثوم وترك الفول على نار هادئة لمدة بين ساعتين إلى اربع ساعات او حتى ينضج الفول تمامًا، حيث ان المدة الخاصة بالتسوية تختلف من نوع لآخر، وبعد التسوية قومي بإخراج الفول مع وضع الملح والليمون والكمون والطحينة والزيت وغيرهم وسوف تلاحظين طعم مميز للفول.