تعتبر كيكة الرواني واحدة من ألذ أنواع الحلوى التي يسعى الكثير من ربات البيوت لتحضيرها بأنفسهن، فهي تجمع بين خصائص الكيك والبسبوسة، مما يجعلها خيار فريد ولذيذ، ويتميز هذا النوع من الحلوى بقوامه الهش والمرتفع مثل الكيك، مع طعم حلو يذوب في الفم مثل البسبوسة نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
كيكة الرواني الحلوى المثالية التي تذوب في الفم
على الرغم من أن العديد من النساء يعتقدن أن تحضير كيكة الرواني يتطلب مهارات خاصة في صناعة الحلويات، إلا أن الحقيقة هي أنها سهلة التحضير وسريعة أيضا، مما يجعلها خيار رائع لإسعاد أفراد الأسرة.
لتحضير كيكة الرواني بطريقة بسيطة وسريعة، كل ما تحتاجين إليه هو اتباع الخطوات التالية:
المكونات المطلوبة
للتحضير، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب واحد من الدقيق الأبيض
- كوب واحد من دقيق السيمولينا الناعم
- كوب كبير من السكر
- كوب من الزبادي الطازج
- نصف كوب من جوز الهند الناعم
- نصف كوب من الزيت
- ثلاث حبات كبيرة من البيض
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة
الشربات
- ثلاث أكواب ممتلئة من الماء
- كوبان من السكر الأبيض
- ملعقة واحدة من عصير الليمون
خطوات التحضير
- ابدئي بتحضير الشربات من خلال سكب السكر في وعاء عميق وضعيه على النار، وأضيفي الماء إلى السكر، وقلبيهم معا حتى يذوب السكر تماما، وعند بداية غليان الماء، أضيفي عصير الليمون، واتركي المزيج يغلي لمدة خمس دقائق فقط، ثم انزليه من على النار واتركيه ليبرد جانبا.
- لتحضير الكيك، ضعي البيض في وعاء، وتأكدي من أن يكون في درجة حرارة المطبخ، وأضيفي كوب السكر والفانيليا، وقلبيهم جيد حتى يتداخلوا، ثم أضيفي الزبادي والزيت، وامزجي المكونات حتى تذوب حبيبات السكر بالكامل، وبعد ذلك، أضيفي دقيق السيمولينا وجوز الهند، وقلبيهم معا.
- قومي بخلط الدقيق الأبيض مع البيكنج بودر، وانخليهم فوق الخليط السابق، ثم امزجيهم حتى تتجانس جميع المكونات، وادهني صينية غير قابلة للالتصاق بقليل من الزيت، ثم صبي خليط الكيك في الصينية ووزعيه بالتساوي.
- سخني الفرن على حرارة 200 درجة، ثم ضعي الصينية بداخله لمدة 10 دقائق، بعد ذلك، خففي الحرارة إلى 180 درجة، واتركي الكيك في الفرن لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي.
- عندما يكتمل خبز الكيك، اخرجيه من الفرن واسكبي الشربات البارد فوقه، قسمي الكيك إلى قطع ورشي على الوجه قليل من جوز الهند للتزيين، تقدم كيكة الرواني بشكل جذاب يجعلها مثالية للتقديم في المناسبات أو كتحلية لذيذة في أي وقت.
استمتعي بتحضير هذه الحلوى الرائعة وشاركِها مع أحبائك، فكيكة الرواني ليست مجرد حلوى، بل تجربة سكرية لا تنسى.
