يعتبر خبز الفينو من أنواع الخبز المحبوبة والمناسبة لتحضير السندويشات المدرسية. يتميز بقوامه المقرمش وطعمه الغني، مما يجعله خيارًا شهيًا ومحبوبًا من قبل الأطفال والبالغين على حد سواء. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات اقتصادية وبسيطة، مما يوفر لك خيارًا صحيًا ومغذيًا لعائلتك وفي هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير خبز الفينو السريع باستخدام الدقيق والخميرة والماء فقط.
طريقة عمل العيش الفينو في البيت
المكونات المطلوبة:
لتحضير خبز الفينو بطريقة سهلة وسريعة، تحتاجين إلى المكونات التالية:
نصف كوب من الدقيق
ربع كوب من السكر
كوب من الماء الدافئ
قليل من الملح
ملعقة كبيرة من الخميرة
ملعقتان كبيرتان من الزيت
طريقة التحضير:
إليك خطوات تحضير خبز الفينو في المنزل بطريقة بسيطة:
تحضير الخميرة: في وعاء الخلط، أضيفي الماء الدافئ والخميرة والسكر واخلطي المكونات جيدًا واتركيها لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
إضافة الدقيق: بعد تفاعل الخميرة، أضيفي الدقيق المنخول مع قليل من الملح.
عجن العجينة: ابدئي في عجن الخليط جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا فاستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومرنة.
إضافة الزيت: أثناء العجن، يمكنك إضافة الزيت للحصول على قوام ناعم.
تشكيل العجينة: قسمي العجينة إلى كرات متساوية. إذا كان لديك ميزان، يمكنك وزن الكرات بالتساوي. افردي الكرات لتصبح دائرية ثم لفيها.
التخمير: ضعي الكرات في صينية الخبز واتركيها لمدة ساعة تقريبًا حتى تتخمر.
تزيين الخبز: بعد التخمير، يمكنك دهن الخبز بالحليب ورشه بالسمسم لإضفاء نكهة مميزة.
الخبز: ادخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة منخفضة واتركيها حتى تنضج وبعد نضج الخبز، اشعلي الشواية لفترة قصيرة لتحمير سطح الخبز وإعطائه لونًا ذهبيًا.