يوجد عدة طرق مختلفة يمكن لكل سيده منزل أن تتبعها من اجل العمل على تقوير الكوسا والباذنجان ولكن هذا لا يمكن أن يتم بدون استخدام المقوار ونجد أن الاستخدام المتكرر له قد يجعل سيده المنزل تشعر بالإرهاق وتستغرق وقت طويل في تقوير الباذنجان والكوسا لذلك دعونا في هذا الموضوع نتعرف معا على طرق غير تقليدية في تقوير الخضار دون حاجة حتى لاستخدام المقوار تابعونا للتفاصيل.
تقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار
نجد أنه في ظل طهي المحشي بصورة متكررة فتحتاج سيدة المنزل إلى وسائل تسهل عليها تقوير الكوسة والباذنجان لكي تتمكن من إعداد أكبر كمية خلال فترة زمنية قصيرة بالنسبة للولائم والعزومات وإليكم الطريقة باستخدام السكين و ان هذه الطريقة تعتبر هي الأفضل على الإطلاق وأكثر سرعة الأمر يتطلب فقط ان يتم إحضار سكين المائدة وبعد ذلك يتم وضع السن المدبب في داخل الكوسه او الباذنجان ومن ثم يتم اللف ببطء وهذا بدوره سوف يعمل على إزالة اللب الموجود فيها بشكل كامل
طريقة لتقوير الكوسة والباذنجان باستعمال الشوكة
هذه الطريقة أيضا تعتبر بسيطه للغايه وهي من أبسط الوسائل التي يتم استخدامها لتقوير الكوسا والباذنجان فيتم استخدام الطرف المدبب الموجود في الشوكه ليوضع داخل ثمرة الكوسا او الباذنجان ونقوم باللف بحرص للوصول إلى القاع والتخلص من اللب الموجود فيهم وبعد ذلك يتم الشطف الغسل الاستعداد للحشو.