يفضل العديد من الأشخاص تناول البط، خاصة خلال شهر رمضان، حيث يتم إعداده في العزومات. لكن تواجه ربة المنزل تحديًا في التخلص من الريش الصغير والزفارة أثناء تحضير البط. يحتوي البط على ريش صغير يصعب إزالته، لذا نقدم لك طرقًا بسيطة للتخلص من هذه الريش، بالإضافة إلى التخلص من رائحة الزفارة غير المحببة.
تنظيف البط من الريش الصغير بسهولة
يوجد العديد من الطرق التي تساعدنا في إزالة الريش الصغير من البط والتخلص من رائحة الزفارة. ومن أبرز هذه الطرق ما يلي:
استخدام البيكنج بودر
يعد البيكنج بودر من الوسائل الفعالة للتخلص من الريش الصغير الموجود في البط، وكذلك للتقليل من رائحة الزفارة الكريهة. يمكنك اتباع الخطوات التالية:
1. ضعي البط في وعاء كبير يحتوي على ماء ساخن، مما يساعد على إزالة الريش الصغير بسهولة.
2. أضيفي ملعقتين كبيرتين من البيكنج بودر إلى الماء.
3. اتركي البط في الماء لمدة خمس دقائق، ثم يمكنك التخلص من الريش الصغير بسهولة.
4. بعد ذلك، اغسلي البط بالملح والليمون والماء البارد للتخلص من رائحة الزفارة.
استخدام بيكربونات الصوديوم وملح الليمون
يمكن استخدام ملح الليمون وبيكربونات الصوديوم للتخلص من الريش الصغير ورائحة الزفارة في البط بسهولة. اتبعي الخطوات التالية:
1. احضري إناء عميق وضعي فيه ماء ساخن، ثم أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من ملح الليمون وثلاث ملاعق من بيكربونات الصوديوم.
2. أضيفي نصف كوب من عصير الليمون مع القشور، حيث تساعد على التخلص من رائحة الزفارة بسرعة.
3. ضعي البط في الماء واتركيه لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
4. ستتمكنين من إزالة الريش الصغير بسهولة بعد هذه المدة.
5. بعد ذلك، افركي البط باستخدام قشور الليمون للقضاء على أي رائحة زفارة متبقية.
6. اغسلي البط جيدًا بالماء البارد.