تعد بقلة الرجلة، والمعروفة أيضًا باسم “الفرفحينة”، من النباتات البرية التي تنمو بشكل طبيعي في مناطق عديدة مثل مزارع الوادي الجديد، وتستخدم الرجلة في الطبخ بطريقة مشابهة للملوخية والسبانخ، وتتميز بخصائصها الفعالة في الوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب، وبفضل مكوناتها الغنية بالفيتامينات والمعادن، تلعب الرجلة دورا هاما في محاربة السرطان وخفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، كما أنها تحظى بتقدير كبير في الطب الصيني التقليدي لعلاج العديد من الأمراض.
الفوائد الصحية لبقلة الرجلة
بحسب المهندس بخيت عبد السلام، مدير الإدارة الزراعية في بلاط، تتمتع الرجلة بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية، فهي تساعد في الوقاية من التهابات الجهاز الهضمي وعلاج القرحة، كما تساهم في طرد الديدان وتحسين صحة المعدة، بالإضافة إلى ذلك، تستخدم الرجلة لتخفيف أعراض الإسهال والتقيؤ، خاصة لدى النساء الحوامل، إذ تخفف من أعراض الوحام، علاوة على ذلك، تستخدم موضعيا لعلاج الثآليل ووقف النزيف، وتساعد في تخفيف الصداع والحمى بفضل خصائصها المضادة للالتهابات.
الدراسات الحديثة حول فوائد الرجلة
أظهرت الدراسات الحديثة أن الرجلة قد تكون فعالة في تقليل مستويات الدهون في الدم، وإحدى الدراسات أكدت فعاليتها في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية، مما يعزز من فوائدها الصحية، هذه النتائج تؤكد أن الرجلة ليست مجرد نبات يستخدم في الطهي، بل هي غذاء صحي يعمل على الوقاية من الأمراض القلبية ويساهم في تحسين الصحة العامة.
تعتبر بقلة الرجلة إضافة ممتازة لأي نظام غذائي صحي بفضل خصائصها العلاجية والغذائية، سواء تم استخدامها في الطبخ أو لعلاج الأمراض، فإن فوائدها الصحية تجعلها عنصرا مهما يجب تضمينه في النظام الغذائي اليومي.