يعتبر زيت الزيتون من الزيوت الصحية التي تقدم العديد من الفوائد للجسم حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في الحماية من أمراض خطيرة مثل السرطان، بالإضافة إلى استخدامه في وصفات العناية بالشعر والبشرة، مما يجعله مكونا أساسيا في الكثير من الوصفات الطبيعية، لذلك تابع معنا للتعرف علي طرق صنعه منزليا بكل سهوله.
المكونات المطلوبة لتحضير زيت الزيتون
لتحضير زيت الزيتون في المنزل تحتاجين إلى بعض المكونات والخطوات التي يجب اتباعها للحصول على أفضل النتائج إليك المكونات والخطوات كالتالي:
المكونات
- زيتون طازج وجديد
- ثلاثة أكواب من الماء
- مفرمة يدوية
خطوات إعداد زيت الزيتون في المنزل
لتحضير زيت الزيتون بطريقة سهلة في المنزل يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- غسل الزيتون
ابدئي بغسل الزيتون جيدا للتخلص من أي شوائب أو أوساخ قد تكون عالقة به.
- إزالة النوى
بعد غسل الزيتون قومي بإزالة النوى من الحبات وضعيها جانبا لاستخدامها لاحقا.
- فرم الزيتون
استخدمي المفرمة اليدوية لفرم حبات الزيتون حتى تحصلي على خليط ناعم.
- تسخين الخليط
ضعي قدرا على النار لتسخين الماء ثم في وعاء آخر ضعي الزيتون المفروم مع النوى وضعي هذا الوعاء داخل قدر الماء الساخن مع مراعاة عدم ملامسة الماء للخليط.
- التقليب
استمري في تقليب الزيتون والنوى لمدة نصف ساعة تقريبا حتى يصبح الخليط ساخنا.
- ترك الخليط يرتاح
بعد الانتهاء من التقليب اتركي الخليط ليهدأ قليلا.
- إضافة الماء
أضيفي ثلاث أكواب من الماء تدريجيا وقلبي الخليط بعد كل إضافة للحصول على توازن في المكونات.
- عصر الخليط
ضعي كمية من الخليط في قطعة قماش ناعمة واضغطي عليها بيديك لاستخراج الزيت وكرري هذه الخطوة مع باقي الخليط.
- تصفية الزيت
بعد استخراج السائل يمكنك وضعه في برطمان وتركه طوال الليل حيث سيفصل الزيت عن السائل ويطفو على السطح.
- جمع الزيت
باستخدام ملعقة احصلي على الزيت من أعلى البرطمان بعناية واحتفظي به في إناء منفصل مع الحرص على عدم تحريك البرطمان حتى لا يختلط الزيت مع السائل مرة أخرى.