يفضل الكثير من الناس تناول البط خصوصا في شهر رمضان، حيث يعد في المناسبات والعزائم، ولكن تواجه ربة المنزل صعوبة في التخلص من الريش الصغير والدهون أثناء إعداد البط، يملك البط ريشا صغيرا يصعب إزالته لذا نقدم لك طرقا سهلة للتخلص من هذه الريش بالإضافة إلى كيفية إزالة رائحة الزفارة غير المستحبة.
تنظيف البط من الريش الصغير بسهولة
هناك العديد من الأساليب التي تساعدنا في تنظيف البط من الريش الصغير والتخلص من رائحة الزفارة، ومن أبرز هذه الطرق ما يلي:
استخدام البيكنج بودر
استخدام بيكنج باودر يعتبر من الوسائل الفعالة للتخلص من الريش الصغير الموجود في البط، وأيضا لتخفيف رائحة الزفارة غير المستحبة يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- ضعي البط في إناء كبير مملوء بماء دافئ مما يسهل من عملية نزع الريش الصغير.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من مسحوق الخبز إلى الماء.
- اتركي البط في الماء لمدة خمس دقائق ثم يمكنك إزالة الريش الصغير بسهولة.
- غسل البط باستخدام الملح والليمون والماء البارد للتخلص من الرائحة الكريهة.
استخدام بيكربونات الصوديوم وملح الليمون
يمكنك الاستعانة ببيكربونات الصوديوم وملح الليمون لإزالة الريش الصغير والرائحة غير المستحبة من البط بسهولة، اتبعي الخطوات التالية:
- أحضري وعاء عميق وضعي فيه ماء ساخن، ثم أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من حامض الليمون وثلاث ملاعق من بيكربونات الصوديوم.
- أضيفي نصف كوب من عصير الليمون مع القشور، حيث أنه يساعد على القضاء على رائحة الزفارة بسرعة.
- ضعي البط في الماء واتركيه لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- تستطيعين التخلص من الريش الصغير بسهولة بعد هذه الفترة.
- فرك البط بقشور الليمون للتخلص من أي رائحة زفارة متبقية.
- اغسلي البط جيدا بالماء البارد.