تعتبر الطماطم من أهم الثمار التي تتواجد في كل بيت، حيث تستخدم في إعداد وصفات متنوعة وتحضير السلطات يسعى جميع المستهلكين للحصول على طماطم طازجة وخالية من أي عيوب كما يتم التركيز على ضخ كميات كبيرة من محصول الطماطم، لضمان مطابقة الإنتاج للمواصفات والمعايير التي وضعتها وزارة الزراعة، والتي تشير إلى ضرورة أن تكون الثمار سليمة وخالية من العيوب وتوصي الوزارة المزارعين باستخدام أفضل أنواع البذور لزراعة الطماطم والابتعاد عن الأنواع غير الموثوقة ومن خلال هذا التقرير، سنستعرض أهم النقاط التي ينبغي مراعاتها عند شراء ثمار الطماطم من الأسواق.
أضرار شراء هذا النوع من الطماطم
أصدرت الوزارة الزراعية تحذيرًا للمزارعين بضرورة اختيار أفضل أنواع البذور من مصادر موثوقة والمنافذ التابعة لها، نظرًا لأن بعض الشركات غير الموثوقة قد تطرح أنواعًا رديئة من البذور، مما يؤدي لظهور محصول طماطم غير صحي لذلك، يجب توخي الحذر واتباع معايير الزراعة المثلى لضمان إنتاج محصول جيد من الطماطم خالٍ من الأمراض وآمن للاستهلاك البشري.
ما هي انواع الطماطم الضارة بالصحة؟
الطماطم التي تشكل خطراً على سلامة وصحة الإنسان هي تلك التي تحتوي على نسبة مرتفعة من المواد السامة نتيجة عدم نضجها بشكل كامل في التربة، مما يجعلها تظهر بلون أخضر يدل على نقص نضوجها لذلك، يفضل عند شراء الطماطم اختيار الثمار الناضجة تمامًا والخالية من أي تلف أو بقع، حيث أن تناولها يمكن أن يشكل مخاطر على الصحة، خصوصًا على الجهاز الهضمي، وقد يؤدي إلى التسمم الغذائي لذلك، من الضروري استهلاك الطماطم الناضجة التي لا تحتوي على أي لون أخضر وتكون حمراء بالكامل، ويجب أن تكون ذات ملمس متماسك، مما يسهم في زيادة فترة صلاحيتها.