تعد كيكة الطاسة واحدة من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكنك تحضيرها دون الحاجة إلى استخدام الفرن، تتميز هذه الكيكة بقوامها الرطب ونكهتها اللذيذة، وتعتبر خيارا مثاليا لتناولها مع الشاي أو القهوة، في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير كيكة الطاسة بمكونات بسيطة.
طريقة عمل كيكة الطاسة
كيكة الطاسة هي حلوى سهلة وسريعة التحضير، ومناسبة لكل الأوقات. بفضل مكوناتها البسيطة.
المكونات
لتحضير الكيكة:
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من اللبن الزبادي.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
للتزيين (اختياري):
- سكر بودرة.
- مكسرات أو شوكولاتة مبشورة.
طريقة التحضير
لتحضير كيكة الطاسة بأسهل طريقة يمكن اتباع الخطوات التالية:
1. تحضير الخليط:
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر جيدا حتى يتكون مزيج كريمي وخفيف.
- أضيفي اللبن الزبادي والزيت واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- أضيفي مكونات الدقيق تدريجيا إلى مزيج البيض واخفقي بلطف حتى يتكون خليط ناعم.
2. طهي الكيكة:
- سخني طاسة (مقلاة) غير لاصقة على نار متوسطة. يمكنك دهنها بقليل من الزيت أو الزبدة لمنع الالتصاق.
- اسكبي الخليط في الطاسة ووزعيه بالتساوي.
- غطي الطاسة بغطاء واتركي الكيكة تطهى على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج الجزء السفلي ويصبح لونه ذهبيا.
- بعد مرور 15 دقيقة، يمكنك رفع الغطاء والتحقق من نضوج الكيكة باستخدام عود خشبي. إذا خرج نظيفا، فإن الكيكة جاهزة.
3. التقديم:
- اتركي الكيكة لتبرد قليلا قبل إزالتها من الطاسة.
- يمكنك تزيين الكيكة برش سكر بودرة أو إضافة المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة.
- قدمي الكيكة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع الشاي أو القهوة.