وفري ودبري من مصروف بيتك وخليكي شاطرة.. من ربع صدور فراخ عملت 2 كيلو بانيه بدون اضافات!! هتندمي انك كنتي بتشتريه من بره

من ربع صدور فراخ عملت 2 كيلو بانيه، لإعداد ناجتس دجاج من صدر دجاج واحد وزنه ربع كيلو، سنقوم بعمل كمية كبيرة من الناجتس اللذيذ وهو بديل أرخص بكثير من المنتجات الجاهزة التي اعتدت على شرائها، من خلال سطور هذا المقال كافة التفاصيل تابعوا معنا.

من ربع صدور فراخ عملت 2 كيلو بانيه

المكونات:

• صدر دجاج واحد يزن ربع كيلو.
• كيس من الكرسبي لتغليف الدجاج المقلي.
• ملح وفلفل.
• نصف كوب من الفيجيتار حار أو عادي.
• ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

تحضير الكرسبي:

1. قم بطحن الكرسبي قليلا إذا كان حبيباته كبيرة.
2. يمكنك استخدام مطحنة التوابل.
3. أضف قليلا من الملح والفلفل إلى الكرسبي وقلبه جيدا، ثم اتركه جانبا.

طريقة عمل البانيه المقرمش

1. قم بتقطيع صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة لتسهيل عملية الفرم.
2. استخدم الكبة لفرم الدجاج جيدا حتى يصبح ناعما.
3. إذا لم تتوفر لديك كبة يمكنك وضع الدجاج داخل كيسين من أكياس التخزين واستخدام المبشرة الخاصة بالملوخية لفرمه.
4. بعد فرم الدجاج، أحضر كوبا من البقسماط أو الفيجيتار.
5. ابدأ بإضافة الفيجيتار إلى الدجاج تدريجيا حتى تحصل على عجينة متماسكة.
6. أضف رشة من الملح والفلفل، بالإضافة إلى البصل والثوم البودرة.
7. اعجن الخليط جيدا حتى تتداخل النكهات.
8. احضر طبق به ماء وبلل يديك ثم قم بتشكيل قطع الناجتس بأشكال تناسبك، مثل الشكل المستطيل أو المربع.
9. يمكنك أيضا تشكيلها على شكل أصابع كفتة إذا رغبت.
10. ضع كل قطعة في الكرسبي واضغط عليها جيدا لتلتصق.
11. تأكد من عدم جعل القطع سميكة جدا إذا كنت تفضل الشكل الخفيف.
12. سخن الزيت في المقلاة على درجة حرارة متوسطة.
13. اقلي قطع الناجتس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، مع مراعاة عدم رفع الحرارة كثيرا حتى لا تحترق.