تعتبر الجبنة المثلثات من بين أنواع الجبن التي حازت على شعبية كبيرة بفضل طعمها الناعم والمميز الذي يرضي جميع الأذواق، ولكن في الآونة الأخيرة، ارتفعت أسعارها بشكل ملحوظ، مما جعل بعض الأشخاص يعجزون عن شرائها، لذلك، نقدم لكم اليوم طريقة سهلة واقتصادية لتحضير الجبنة المثلثات في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة، مع الحفاظ على نفس الطعم اللذيذ والناعم كما الجبنة الجاهزة.
طريقة عمل الجبنة المثلثات في المنزل
إليك أفضل طريقة لتحضير الجبنة المثلثات باستخدام مكونات متوفرة واقتصادية:
المكونات:
- كوبان كبيران من الحليب السائل.
- ثلاث ملاعق كبيرة ممتلئة من الدقيق الأبيض.
- ثلث كوب من الزيت النباتي.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة ممتلئة من قشطة الجبن.
- اثنان من قطع الجبن المثلثات كخميرة.
- علبة بلاستيكية محكمة الغلق للتخزين.
طريقة التحضير:
- تحضير المكونات: في البداية، ضعي الحليب السائل والدقيق الأبيض في الخلاط الكهربائي، وابدئي في الخفق حتى تمتزج المكونات تماما.
- إضافة الزيت: بعد ذلك، أضيفي الزيت النباتي إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- إضافة المكونات الأخرى: قومي بإضافة الخل الأبيض، قشطة الجبن، الزبدة، وقطع الجبن المثلثات مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على مزيج كريمي ناعم.
- الطهي: اسكبي الخليط في وعاء عميق وضعيه على نار متوسطة، ثم ابدئي في تقليب الخليط باستخدام مضرب يدوي حتى تحصلي على قوام يشبه البشاميل.
- التبريد: ارفعي الخليط من على النار واتركيه ليبرد قليلا، ثم اسكبيه في وعاء نظيف واتركيه ليبرد تماما.
- التخزين: بعد أن يبرد الخليط، ضعيه في علبة بلاستيكية معقمة ومحكمة الغلق، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى يتماسك الخليط ويصبح جاهزا.
- التقديم: بعد مرور اليوم، اخرجي العلبة من الثلاجة واستخدمي سكين حاد لتقطيع الجبنة المثلثات حسب رغبتك.
- مدة الحفظ: يمكن الاحتفاظ بالجبنة المثلثات في الثلاجة لمدة تصل إلى 15 يوما مع الحفاظ على طعمها اللذيذ والناعم.
نصائح هامة لنجاح الوصفة
- للحصول على قوام ناعم ومثالي، تأكدي من خلط المكونات جيدا في الخلاط قبل الطهي.
- من المهم ترك الجبنة في الثلاجة لمدة يوم كامل لتتماسك بشكل جيد، مما يسهل تقطيعها وتقديمها بشكل مثالي.
- هذه الطريقة تتيح لك تحضير الجبنة المثلثات بطعم مشابه للجاهزة ولكن بتكلفة أقل وبمكونات متوفرة في المنزل.