إذا كنت ترغبين في تخزين الليمون لفترات طويلة دون أن يتعرض للتلف أو العفن، فهناك العديد من الحيل الفعالة التي يمكنك استخدامها لضمان بقاء الليمون طازجا لأطول فترة ممكنة، فيما يلي 5 طرق مبتكرة ومجربة لتخزين الليمون، بحيث يمكنك الاحتفاظ به من السنة للسنة.
التخزين في الفريزر باستخدام الأكياس البلاستيكية
تعد هذه الطريقة من أكثر الطرق شيوعا وفعالية في حفظ الليمون لفترات طويلة.
الخطوات
- استخدمي أكياس بلاستيكية مخصصة للتخزين.
- ضعي حبات الليمون داخل الأكياس وأغلقيها بإحكام، مع الحرص على إزالة الهواء الزائد.
- ضعي الأكياس في الفريزر.
مدة التخزين، تصل فترة التخزين بهذه الطريقة إلى سنة كاملة، حيث يبقى الليمون محافظا على نضارته وطعمه.
التخزين في الماء داخل الثلاجة
يمكنك حفظ الليمون في برطمانات مملوءة بالماء للحفاظ على نضارته لفترة قصيرة.
الخطوات
- جهزي برطمان نظيف واملئيه بالماء.
- ضعي حبات الليمون في البرطمان وأغلقيه بإحكام.
- ضعي البرطمان في الثلاجة.
مدة التخزين، يمكن أن يحتفظ الليمون بنضارته بهذه الطريقة لمدة تصل إلى شهر واحد فقط.
التخزين باستخدام ورق الزبدة
استخدام ورق الزبدة يعمل على حماية الليمون من الرطوبة الزائدة، مما يساعد في الحفاظ عليه طازجا.
الخطوات
- لفي كل حبة ليمون بورق الزبدة.
- ضعي الليمون المغلف في الثلاجة.
مدة التخزين، يمكن للليمون أن يبقى طازجا بهذه الطريقة لمدة تصل إلى 6 أشهر.
تخزين عصير الليمون في مكعبات الثلج
إذا كنت تفضلين الاحتفاظ بعصير الليمون بدلا من الحبات الكاملة، فإن تجميده في مكعبات الثلج يعتبر خيارا ممتازا.
الخطوات
- اعصري الليمون وصبي العصير في قوالب مكعبات الثلج.
- بعد أن تتجمد المكعبات، انقليها إلى أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق واحتفظي بها في الفريزر.
مدة التخزين، يمكن أن تدوم هذه المكعبات لشهر وأكثر.
التخزين بالملح (الليمون المخلل)
تعتبر طريقة تخليل الليمون بالملح من الطرق التقليدية والشهيرة في بعض البلدان، حيث يمكن استخدامها للحفاظ على الليمون لمدد طويلة.
الخطوات
- اغسلي الليمون جيدا بالماء والخل.
- قطعي الليمون إلى شرائح وضعيها في برطمان زجاجي.
- أضيفي كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون إلى البرطمان.
- أغلقي البرطمان بإحكام وضعيه في مكان بارد بعيدا عن الشمس.
مدة التخزين، يصبح الليمون المخلل جاهزا للاستخدام بعد شهر ويمكن تخزينه لفترة طويلة دون أن يتلف.