حان الوقت لتكتشفي سرا آخر من أسرار المطبخ المصري الشهير، وهو طريقة تحضير الفول النابت بخطوات بسيطة وسريعة، باستخدام مكونين فقط، لا يعتبر الفول النابت لذيذا فحسب، بل هو أيضا خيار صحي بفضل احتوائه على البروتينات والألياف الغذائية المفيدة للجسم، وفي السطور التالية، سأوضح لكِ المكونات المطلوبة وخطوات التحضير.
مكونات تحضير الفول النابت:
- فول بلدي: الكمية التي ترغبين في إعدادها.
- ماء: لنقع الفول وسلقه.
خطوات تحضير الفول النابت
- قومي بغسل الفول البلدي جيدا للتخلص من الشوائب والأتربة العالقة.
- اتركي الفول منقوعا في الماء لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 ساعة، يفضل وضعه في مكان دافئ حتى يبدأ بالتفتح ويبدأ في الإنبات.
- بعد أن ينبت الفول، قومي بتصفيته من ماء النقع وضعيه في حلة على النار.
- أضيفي كمية كافية من الماء لتغطية الفول واتركيه ليغلي على نار متوسطة لمدة 30 إلى 45 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح طريا.
- بعد أن ينضج الفول النابت، يمكنك تقديمه كما هو أو تحسين طعمه بإضافة عصير ليمون، وكمون، وملح.
- البعض يفضل أيضا إضافة فص ثوم مفروم لتعزيز النكهة.
- يمكن تقديم الفول النابت بجانب الخبز البلدي أو إضافته إلى أطباق السلطة للحصول على وجبة مغذية وخفيفة.
فوائد الفول النابت:
يعد الفول النابت خيارا غذائيا مثاليا، فهو غني بالبروتينات النباتية التي تساعد على تعزيز الشعور بالشبع، كما يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساهم في تحسين الهضم.