الفول النابت هو أحد الأطباق الشهيرة في المطبخ المصري، حيث يتميز بقيمته الغذائية العالية وطعمه الشهي، يعتمد الكثيرون على هذا الطبق كوجبة خفيفة أو حتى كمكون رئيسي بجانب الأطباق الأخرى، في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل الفول النابت بمكونين فقط، وهي وصفة سريعة وسهلة يمكنك تحضيرها في المنزل، وكل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية، وسوف تحصلين على طبق لذيذ مليء بالنكهة والفائدة الصحية.
تحضير الفول النابت
لتجهيز الفول النابت، ابدأي بنقع كمية من حبوب الفول في الماء لمدة 12 ساعة على الأقل، وبعد ذلك قومي بتصفية الفول من الماء واغسليه جيداً، اتركي الفول في مكان دافئ، وغطيه بقطعة قماش نظيفة ورطبة لمدة 24-48 ساعة حتى ينبت، خلال هذه الفترة، يجب عليك ترطيب القماش يومياً للحفاظ على الفول رطباً وتشجيع عملية الإنبات، وبمجرد أن تبدأ البراعم في الظهور، سيكون الفول جاهزًا للطهي.
طريقة الطهي
الخطوة التالية هي تحضير الفول النابت للطهي، ضعي حبوب الفول النابت في حلة مناسبة، وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطي الفول بالكامل، ثم اتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج الفول ويصبح طريًا، ولا تحتاجين سوى مكونين فقط في هذه الوصفة الفول والماء، يمكنك إضافة رشة من الملح حسب الرغبة بعد الطهي لتزيدي من نكهة الطبق.
التقديم
بمجرد أن ينضج الفول، يمكنك تقديمه بعدة طرق مختلفة، قدميه كما هو كوجبة خفيفة أو ضعيه بجانب السلطات والأطباق الرئيسية، يمكنك أيضًا تزيينه بالقليل من عصير الليمون وزيت الزيتون لإضفاء نكهة إضافية، الفول النابت هو وجبة غنية بالبروتينات والفيتامينات، ويعد خيارًا مثاليًا للمحافظة على الصحة والطاقة طوال اليوم.