إذا كنت تحبين الجبنة الكريمية وتبحثين عن طريقة اقتصادية وصحية لتحضيرها في المنزل، فالجبنة القريش هي الحل الأمثل يمكنك تحويل الجبنة القريش البسيطة إلى جبنة كريمية ناعمة وذائبة بمذاق لذيذ يشبه تماما الطعم الجاهز وبأكبر كمية ممكنة لتكفي احتياجاتك بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة ستحصلين على جبنة كريمية طازجة وصحية تناسب السندويشات أو الحلويات وحتى الصلصات اكتشفي كيفية تحضيرها بنفسك واستمتعي بالطعم اللذيذ.
طريقة تحضير الجبن الكريمي
إليك خطوات تحضير الجبنة الكريمية في المنزل باستخدام الجبنة القريش بطريقة سهلة وبسيطة عليكي تحضير المكونات التالية:
- 250 غرام من الجبنة القريش الطازجة
- 1/4 كوب من الحليب ويمكن استخدام حليب كامل الدسم أو قليل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض أو عصير الليمون لإضافة نكهة مميزة.
خطوات تحضير الجبن الكريمي
قد تعرفنا على المكونات الاساسية للوصفة ويتم اتباع الخطوات التالية لتحضير الجبن:
- إذا كانت الجبنة القريش تحتوي على سوائل زائدة قومي بتصفيتها باستخدام قطعة قماش قطنية نظيفة للتخلص من الماء الزائد.
- في خلاط كهربائي، ضعي الجبنة القريش وأضيفي الحليب والزبدة ورشة الملح امزجي المكونات جيدا حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي.
- إذا كان القوام سميكا جدا يمكنكِ إضافة المزيد من الحليب بالتدريج حتى تحصلي على القوام المرغوب.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الخل الأبيض أو عصير الليمون إلى الخليط واستمرّي في الخلط هذا سيساعد في تحقيق النكهة الحمضية الخفيفة التي تميز الجبنة الكريمية الجاهزة.
- إذا كنتِ ترغبين في الحصول على جبنة كريمية أكثر نعومة يمكنك استخدام مصفاة ناعمة لتصفية الخليط بعد الخلط.
- بعد التأكد من أن القوام أصبح ناعم وكريمي انقلي الجبنة إلى وعاء نظيف وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تبرد وتتماسك.
- قدمي الجبنة الكريمية على السندويشات أو استخدميها في وصفاتك المفضلة ويمكنك أيضا حفظها في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.