المربى هي من أكثر الأطعمة التي يحبها الجميع كبار وصغار وتوضع على رأس قائمة الفطور او وجبة العشاء الخفيفة مع الجبن بسبب سهولة تناولها وفوائدها الغذائية وتتنوع أشكالها حيث يتم عمل المربى من الكثير من الفواكه مثل المربى والتين والتوت والخوف وغيرهم من الكثير من الفواكه ولكن اشهرها وأكثرها شهرة وحبا بين الكثير من الأشخاص هي مربى الفراولة وسنعرف اليوم سر طريقة عملها بالمنزل
مكونات طريقة عمل مربى الفراولة بالمنزل
نصف كيلو سكر
1 كيلو فراولة مغسولة ومقطعة
3 أعواد قرفة
1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور
عصير ليمونة
طريقة عمل مربى الفراولة بالمنزل مثل الجاهزة
في قدر كبير ضع الفراولة مع السكر واتركها لمدة ساعتين تقريبًا حتى تبدأ الفراولة بإفراز عصيرها ويذوب السكر
و ضع القدر على نار متوسطة وأضف أعواد القرفة وقشر البرتقال المبشور و قم بتحريك الخليط بشكل متواصل حتى يبدأ في الغليان ثم أضف عصير الليمون واستمر في الطهي لمدة 30-40 دقيقة على نار هادئة مع التحريك ثم ضع ملعقة صغيرة من المربى على طبق بارد إذا تجمدت ولم تتدفق بسهولة فهذا يعني أن المربى جاهز وبعد ازالة القرفة قم بتعبئة المربى داخل البرطمان المحكم الغلق وخزنه في الثلاجة