البصل مكون رئيسي في الكثير من الأكلات، والسلطات، والمقبلات، حيث يحمل بداخله العديد من العناصر الصحية فهو من مضادات الأكسدة، ويقضي على الفيروسات، وكذلك يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي لذلك يبحث العديد من الأشخاص عن الطريقة الصحيحة لتخزين البصل لفترة طويلة إليك الطريقة السحرية لحفظ البصل لمدة عام بدون تلف ولا ذبلان، ولا تغير باللون والطعم، اتبعي الفقرات التالية لحفظ البصل بكل سهولة.
طريقة تخزين البصل
يمكن تخزين كميات كبيرة من البصل بمكونات متوفرة بأبسط الطرق من خلال الخطوات التالية:
المكونات
- الكمية المطلوب تخزينها من البصل.
- ملعقة كبيرة من الشطة.
طريقة التخزين
- اولاً يختار مكان مناسب وتكون حرارته منخفضة يتم تخزين البصل بالدور الارضي.
- لا بد أن نضع البصل في مكان بعيد عن الشمس.
- تهوية المكان المتواجد به البصل بشكل جيد.
- يفرد البصل بحيث تكون كل بصلة بعيدة عن غيرها.
- يتم رش الشطة بملعقة على جميع وحدات البصل بحيث يصل إلى كل واحدة.
- يضمن ذلك الحفاظ على البصل بدون تلف، وكذلك بدون حشرات.
طريقة تخزين البصل في الثلاجة
يمكنك تخزين البصل لفترات طويلة في الفريزر عن طريق بعض من الخطوات تتلخص في الأتي:
المكونات
- كمية من البصل.
- بعض من ملح الطعام.
- ملعقة شطة.
- ملعقتين من السمن.
طريقة التخزين
- نقطع كمية البصل.
- نضعها داخل الكبة تفرم حسب الطلب.
- توضع على النار ويضاف إليها السمن والملح والشطة تقلب جيداً.
- تترك لمدة 10 دقائق على النار تترك لتبرد تماماً.
- ثم توزع داخل اكياس بلاستيكية.
- تفرغ من الهواء وتغلق جيداً.
- يتم وضعها في الفريزر.
- وستظل عام كامل دون تغيير بنفس المذاق.