وصفة اليوم هي وصفة يعشقها محبي المخبوزات الساخنة التي يتم صنعها في المنزل طازجة مع وجبة الفطور أو العشاء وبجانبها مشروب ساخن وهي خلية النحل هي أكلة لذيذة وخفيفة يتم تناولها مع مشروب دافئ في الصباح لذلك يجب أن تكون ساخنة وطازجة فسنعرف طريقة عملها في المنزل مثل التي يتم شرائها من الفرن أو المحلات الجاهزة
مكونات وصفة خلية النحل
لعمل العجين
3 أكواب ونصف من الدقيق.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
4 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
3 ملاعق كبيرة من الزبدة (طرية).
ثلث كوب من السكر.
كوب ونصف من الماء الدافئ للعجن
وعسل للدهن
جبن للحشو أو على حسب الرغبة
طريقة عمل خلية النحل بالمنزل
في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع اللبن البودرة و السكر والخميرة وأضيفي الزبدة وابدئي بفركها مع خليط الدقيق حتى تتجانس وأضيفي الماء تدريجيا واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية وغطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها وضعي في داخلها الحشو التي تريده وبعدها قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز ورتبي الكرات في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة بحيث تكون متلاصقة قليلاً لتشكيل شكل خلية النحل وسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي الجميل