البسبوسة هي أكثر الحلويات الشرقية شهرة ويحبها الجميع حيث انه بين كل محل ملويات ومحل حلويات تتواجد الاعداد التي تطالب بالبسبوسة خصيصا دونا عن أنواع الحلويات الأخرى وذلك بسبب ان الجميع قد كبر ويشاهد الأمهات تصنعها بالمنزل ولكن بسبب شراء كل شيئ جاهز اصبح القبيل يعرف طريقة صنع البسبوسة بالمنزل لذلك سنقوم بتذكيركم بطريقة عمل البسبوسة السهلة والسريعة داخل المنزل
مكونات عمل البسبوسة
كوبان دقيق سميد
نصف كوب قشطة
كوب سكر
نصف كوب زبادي
كوب زبدة سائلة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف كوب جوز هند
طريقة عمل البسبوسة في المنزل
اخلطي دقيق السميد مع السكر، جوز الهند، والبيكنج بودر جيدا وأضيفي الزبدة السائلة إلى الخليط وامزجي المكونات حتى تتجانس ثم أضيفي الزبادي والقشطة وقلبي الخليط حتى يصبح متجانس ومتماسك وقومي بدهن صينية خبز متوسطة الحجم بالقليل من الزبدة واسكبي خليط البسبوسة في الصينية ووزعيه بشكل متساوي وسخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعيها بداخله لمدة ربع ساعة حتى يصبح لون البسبوسة ذهبي
ولعمل الشربات استخدمي كوبين من السكر وكوب ماء واتركي الخليط يغلي على النار لمدة 10 دقائق ثم أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة دقيقتين واتركيه يبرد واسكبي الشربات البارد على البسبوسة وهي ساخنة