إذا كنت ترغبين في التأكد من جودة زيت الزيتون الذي تستخدمينه في مطبخك فمن المهم معرفة الفرق بين الزيت الأصلي والزيت المغشوش فزيت الزيتون الأصلي يحمل فوائد صحية عديدة ويضيف نكهة مميزة للأطعمة بينما يمكن أن يحتوي الزيت المغشوش على مواد غير طبيعية تقلل من قيمته الغذائية لهذا، نقدم لك طريقة ذكية وسهلة تساعدك على التفريق بين الزيت الأصلي والمغشوش في دقائق معدودة باستخدام مكونات بسيطة وخطوات عملية يمكنك تطبيقها في المنزل بكل سهولة.
طريقة التفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
للتأكد من جودة زيت الزيتون والتفرقة بين الزيت الأصلي والمغشوش يمكنك اتباع عدة طرق بسيطة وفعالة وهي:
- اختبار التجميد ضعي كمية صغيرة من زيت الزيتون في كوب زجاجي وضعيه في الثلاجة لبضع ساعات.
- إذا تجمد الزيت أو أصبح كثيفا وأبيض اللون فهذا يدل على أنه زيت زيتون أصلي يحتوي على الأحماض الدهنية الصحية.
- إذا بقي سائلا ولم يتغير قوامه فقد يكون مغشوشا أو مخلوطا بزيوت أخرى.
- تذوقي كمية صغيرة من الزيت ولاحظي النكهة زيت الزيتون الأصلي يتميز بطعم لاذع قليلا ورائحة طازجة تشبه رائحة الأعشاب أو الزيتون.
- إذا كانت النكهة خفيفة جدا أو بلا طعم مميز فقد يكون الزيت مغشوشا.
فوائد زيت الزيتون الاصلي للقلب
زيت الزيتون الأصلي يتميز بفوائد صحية وجمالية عديدة تجعله جزءا أساسيا من نظام الحياة الصحي. إليك بعض فوائده:
يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضارLDL وزيادة الكوليسترول الجيد مما يحمي القلب من الأمراض.