تُعتبر القهوة واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، حيث تتميز برائحتها الزكية وطعمها الفريد، حيث يبدأ الكثيرون يومهم بكوب من القهوة لزيادة نشاطهم وتركيزهم، ومع تزايد أنواع القهوة وطرق تحضيرها، قد يجد البعض صعوبة في التمييز بين القهوة الأصلية والمغشوشة، لذلك، سنقدم لك بعض الطرق البسيطة التي تساعدك في معرفة ما إذا كانت قهوتك أصلية أم مغشوشة.
الطريقة الأولى: اختبار القرصة
يعتمد هذا الاختبار على فحص ملمس القهوة، خذ كمية صغيرة من القهوة بين أصابعك واضغط عليها، إذا تشكلت كتلة متماسكة تشبه الكعكة، فهذا يعني أن القهوة مغشوشة، الحبوب الأصلية تكون صلبة وكبيرة، ولا تلتصق ببعضها، وعلى الجانب الآخر، حبوب الهندباء، التي تُستخدم في بعض الخلطات المغشوشة، تكون صغيرة وناعمة وتميل إلى الالتصاق.
الطريقة الثانية: اختبار قطرات الماء
لإجراء هذا الاختبار، ضع رشة من مسحوق القهوة على طبق ثم أضف قطرة من الماء عليها، إذا تم امتصاص الماء بسرعة وأصبح المسحوق طريًا، فهذا يشير إلى احتواء القهوة على الهندباء، أما إذا استغرق المسحوق وقتًا أطول لامتصاص الماء، فهذا يدل على أنها قهوة أصلية.
الطريقة الثالثة: اختبار سطح الماء
تستند هذه الطريقة إلى استخدام كوب شفاف مملوء بالماء، ضع القليل من مسحوق القهوة برفق على سطح الماء، إذا طاف المسحوق على سطح الماء لبعض الوقت قبل أن يغرق، فهذا يعني أنها قهوة أصلية، وفي حالة انغمار المسحوق بسرعة، فهذا يدل على أنه يحتوي على الهندباء أو مكونات أخرى، إذا انتشر المسحوق بسرعة وكان له لون بني أو يميل إلى الأصفر، فهذا يعني أنه يحتوي على كراميل أو مكونات غير أصلية.
باستخدام هذه الطرق، يمكنك التأكد من جودة قهوتك والاستمتاع بتجربة قهوة أصيلة.