استخدامات قشر البرتقال متعددة خاصة في فصل الشتاء، فهو ليس فقط عنصرا يمكن إضافته إلى الحلويات مثل الكيك والمربى، بل له فوائد صحية لا تعد ولا تحصى، في هذا المقال، نستعرض استخدامات قشر البرتقال ونتعرف على فوائده الصحية المهمة.
استخدامات قشر البرتقال
- استخدامه في الحلويات: يمكن غسل قشر البرتقال وتجفيفه ثم طحنه ليصبح مسحوقا يمكن إضافته للكيك، البسكويت، والحلويات الأخرى ليمنحها نكهة منعشة.
- تحضير المربى: يتم غلي قشر البرتقال في ماء ثم إضافة السكر إليه ليصبح مربى برتقال شهي ومغذي.
- تحضير الشاي المنكه: يمكن غلي قشر البرتقال مع الشاي الأحمر للحصول على شاي بنكهة البرتقال اللذيذ.
فوائد قشر البرتقال
- تقليل ضغط الدم: يحتوي قشر البرتقال على مركبات تساعد على تقليل ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
- تنظيم الأمعاء: الألياف الموجودة في قشر البرتقال تساهم في تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
- تعزيز جهاز المناعة: بفضل فيتامين C، يعزز قشر البرتقال جهاز المناعة ويحمي الجسم من الأمراض.
- الحفاظ على صحة الأسنان والبشرة: يمكن لقشر البرتقال أن يبيض الأسنان ويقلل من التجاعيد بفضل مضادات الأكسدة.
- الوقاية من الأمراض المزمنة: يحتوي قشر البرتقال على مركبات البوليفينول التي قد تساعد في الوقاية من السكري، السمنة، ومرض الزهايمر.