يعد الكرشة والممبار من الأكلات الشعبية المحبوبة لدى الكثيرين في الوطن العربي، إلا أن تنظيفهما يُشكل تحديًا لبعض ربات المنزل، في هذا المقال، نستعرض خطوات سهلة وسريعة لتنظيف الكرشة والممبار بشكل فعال باستخدام مكون بسيط للقضاء على الروائح غير المرغوبة.
طريقة تنظيف الكرشة
1. نقع الكرشة:
ضعي الكرشة في إناء كبير مملوء بالماء الدافئ وأضيفي ملعقة كبيرة من البيكنج بودر، اتركيها لمدة 15 دقيقة للتخلص من الروائح.
2. التخلص من الشوائب:
صفي الكرشة جيدًا وعصريها لإزالة الماء الزائد.
3. كشط الكرشة:
باستخدام طرف سكين حاد، اكشطي الكرشة بعناية حتى يتحول لونها إلى الأبيض.
4. الغسل النهائي:
اغسلي الكرشة تحت الماء الجاري لإزالة أي بقايا.
طريقة تنظيف الممبار
1. إزالة الدهون:
قومي بإزالة الدهون باستخدام سكين حادة وقطعي الممبار إلى نصفين.
2. غسل الممبار:
اغسليه تحت الماء الجاري وتأكدي من قلبه لضمان تنظيفه بالكامل.
3. كشط الممبار:
اكشطي الممبار من الداخل باستخدام طرف السكين غير الحاد.
4. نقع الممبار:
انقعيه في الماء مع الليمون لإزالة أي زفارة.