الحلبة من أكثر أنواع الأعشاب المنتشرة في المطبخ الهندي، وفي كل أنحاء العالم، حيث أن الحلبة غنية بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، وتعتبر واحدة من أفضل المكونات الصحية، ونظرا لخصائصها المميزة والفريدة، فيتم استخدامها بشكل كبير كعلاج طبيعي، الآن سوف نتناول أهمية الحلبة وفوائدها خلال السطور الآتية.
أهمية مشروب الحلبة وكيفية تحضيره
تعد بذور الحلبة ، ذات الطعم اللاذع، من أبرز الأعشاب التي تستخدم كعلاج طبيعي، حيث تستخدم للوقاية والعلاج من بعض المشكلات الصحية، فكل ما يحتاج إليه الشخص هو أن يضع ملعقتين صغيرين من بذور الحلبة الصفراء، ثم توضع في كوب من الماء وتغطى وتترك طوال الليل، ثم تصفى من الماء ويتم تناولها صباح اليوم التالي على الريق.
فوائد تناول مشروب الحلبة
- تساعد بذور الحلبة في تحسين عملية الهضم نظرا لخصائصها المضادة للالتهابات، فهي تعمل على تخفيف حرقة المعدة، كما تساعد أيضا في التخلص من الإمساك والديدان المعوية، لأنها من المكونات الغنية بالألياف.
- تعمل على التحكم في مستوى ضغط الدم لاحتوائها على مركب الجلاكتومانان والبوتاسيوم، مما يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- كما تعمل على التخلص من الكوليسترول الضار، وتحافظ على مستوى الكوليسترول النافع في الجسم.
- وتعمل على التخفيف من آلام المفاصل بطريقة فعالة، لاحتوائها على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
- وتعمل أيضا على التخلص من السموم الموجودة في الجسم، لاحتوائها على الألياف.
- وتقضي على حصوات الكلى من خلال تذويبها بشكل سريع، وتحافظ على صحة الكليتين والمسالك البولية.