يعتبر النعناع من الأعشاب العطرية التي تُستخدم في الطهي والشاي والعلاجات الطبيعية. بينما يُستخدم النشا في تحضير الأطعمة وله فوائد عديدة. عند دمج النشا مع النعناع، يمكن الحصول على فوائد إضافية. في هذا المقال، نستعرض فوائد وضع النشا على النعناع وطريقة الاستخدام.
فوائد وضع النشا على النعناع
1. تحسين قوام المشروبات: إضافة النشا إلى مشروبات النعناع يمكن أن تعزز من قوامها وتضفي لها سماكة خفيفة، مما يجعلها أكثر تميزًا.
2. تثبيت النكهة: يساعد النشا في تثبيت نكهة النعناع، مما يضمن استمرار الطعم لفترة أطول في الأطباق أو المشروبات.
3. زيادة القيمة الغذائية: النشا يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة، مما يوفر طاقة إضافية للجسم.
4. تقليل الحموضة: عند إضافة النشا إلى وصفات تحتوي على مكونات حامضية، يمكن أن يساهم في تقليل حدة الطعم الحامضي.
5. مساعدة في الهضم: النعناع معروف بتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي، بينما يعمل النشا على تلطيف المعدة.
طريقة الاستخدام
يمكن استخدام النشا مع النعناع بعدة طرق. إليك بعض الأفكار:
– المكونات:
- 1 كوب من أوراق النعناع الطازجة.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 4 أكواب من الماء.
- سكر حسب الرغبة.
– الطريقة:
1. اغلي الماء في قدر.
2. أضف أوراق النعناع واتركه يغلي لمدة 5-7 دقائق.
3. اخلط النشا مع قليل من الماء البارد حتى يذوب.
4. أضف خليط النشا إلى الماء المغلي مع النعناع وحرّك جيدًا.
5. يمكنك تحليته بالسكر وتقديمه بارداً.
حساء النعناع والنشا
- 1 كوب من النعناع.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 4 أكواب من مرق الدجاج.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة
1. سخن مرق الدجاج وأضف النعناع.
2. اخلط النشا مع قليل من الماء حتى يذوب، ثم أضفه إلى الحساء.
3. اتركه يغلي لبضع دقائق حتى يصبح الحساء سميكًا.
4. قدّم الحساء دافئًا مع رشة من الفلفل الأسود.
دمج النشا مع النعناع يمكن أن يكون وسيلة فعالة للاستفادة من فوائد كل منهما. سواء كنت تستخدمه في المشروبات أو الأطباق، فإن هذه الخلطة تضيف لمسة مميزة وتحسينًا في النكهة. استمتع بتجربة هذه الوصفات واستفد من الفوائد الصحية المترتبة على استخدامها.