ضاع عمرك وانتي بتعملي البانيه غلط!!.. طريقة سحريه لقلي البانيه في المياه المغلية هيبقى مقرمش من بره وطري من جوه زي المطاعم

قلي البانيه هو طريقة شائعة لتحضير الدجاج، حيث يتم تغليفه بطبقة مقرمشة قبل قليه، قلي البانيه في الماء، والمعروف أيضًا بـ “سلق البانيه”، هو طريقة صحية لتحضير البانيه دون الحاجة لاستخدام الزيت عوضًا عن القلي التقليدي في الزيت، يتم طهي الدجاج في الماء أو مرق الدجاج، مما يجعله أقل دهنية وأكثر خفة إليك الطريقة:

طريقة سلق البانيه في الماء:

المكونات:

• صدور دجاج بانيه (مشرحة)
• ماء أو مرق دجاج
• توابل حسب الرغبة (ملح، فلفل أسود، ثوم بودرة، بصل بودرة، بهارات دجاج)
• أوراق غار (اختياري)
• عصير ليمون (اختياري)

الطريقة:

1. تحضير البانيه:
   • اغسل شرائح البانيه جيدًا وتبلها بالتوابل المفضلة لديك، مثل الملح والفلفل والثوم البودرة.
2. تحضير الماء أو المرق:
   • في قدر كبير، ضع كمية كافية من الماء أو مرق الدجاج، ثم أضف بعض التوابل مثل أوراق الغار والبصل لتزيد من النكهة.
3. طهي البانيه:
   • ضع شرائح البانيه في القدر.
   • اترك الماء أو المرق يغلي ببطء على نار متوسطة، ثم قلل الحرارة واترك البانيه ينضج لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه أبيض من الداخل.
4. التحقق من النضج:
   • تأكد من أن الدجاج قد نضج بالكامل باستخدام شوكة أو سكين يجب أن يكون لحم البانيه طريًا وغير وردي من الداخل.
5. التقديم:
   • يمكنك تقديم البانيه المسلوق مباشرة مع بعض الخضروات الطازجة أو المشوية، أو يمكن إضافة القليل من عصير الليمون فوقه لتعزيز النكهة.

• يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة أو المجففة إلى الماء لإضفاء نكهة إضافية على الدجاج.
• يمكن استخدام مرق الدجاج بدلاً من الماء لتعزيز النكهة وجعل الطعم أكثر ثراءً