يعتبر الثوم من أكثر المكونات شيوعا في المطابخ حول العالم، ويستخدم بشكل أساسي لإضفاء النكهة على الأطباق، لكن هل فكرت يوما في فوائد قشر الثوم؟ في هذا المقال سنستعرض فوائد قشر الثوم واستخداماته المتعددة وكذلك أسهل وأسرع طريقة يمكن استخدامها بتقشير الثوم.
خطوات تقشير الثوم سريعا
قشر الثوم هو الغلاف الخارجي للثوم وغالبا ما يتم التخلص منه دون تفكير، لكن الأبحاث أظهرت أن هذا القشر يحتوي على العديد من المركبات المفيدة، بما في ذلك مضادات الأكسدة والفيتامينات، يحتوي قشر الثوم على مركبات الفلافونويد التي تلعب دور كبير في تقليل الالتهابات وتعزيز صحة القلب.
بالإضافة إلى ذلك يعتبر قشر الثوم مصدر جيد للألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع، يمكن أن يكون لقشر الثوم تأثير إيجابي على مستويات السكر في الدم مما يجعله خيار مثالي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، لذلك بدلا من التخلص من القشر، يمكنك استخدامه بطرق متعددة للاستفادة من فوائده الصحية، ولتقشير الثوم بسرعة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- اختيار الثوم: اختر فصوص الثوم الطازجة.
- كسر الفصوص: استخدم جانب سكين مسطح لضغط الفصوص قليل مما يسهل فصل القشرة.
- استخدام الماء: يمكنك وضع الفصوص في وعاء ماء دافئ لبضع دقائق، ثم تقشيرها بسهولة.
- التحريك: ضع الفصوص في وعاء مغلق ورجه بقوة لبضع ثواني سيساعد ذلك في فصل القشرة.
- التقشير اليدوي: بعد الطرق السابقة، يمكنك استخدام يديك لإزالة القشرة المتبقية
استخدامات قشر الثوم
هناك عدة طرق لاستخدام قشر الثوم في الحياة اليومية:
- يمكن تجفيفه وطرحه في الحساء أو الأطباق المطبوخة لتعزيز النكهة.
- كما يمكن نقعه في الماء المغلي لتحضير شاي مفيد، حيث يعتقد أن له تأثيرات مضادة للبكتيريا.
- يمكن استخدام قشر الثوم في الحديقة كسماد طبيعي.
- عند تجفيفه وطحنه يمكن أن يستخدم كعناصر مضافة للتربة مما يساعد في تحسين جودتها ويعزز نمو النباتات.
- هذا يجعل قشر الثوم ليس فقط مفيدا للصحة ولكن أيضا للبيئة.