الريحان هو نبات عطري شائع يُستخدم في الطهي وله فوائد طبية متعددة يُعتبر الريحان جزءًا من عائلة النعناع، وله رائحة نفاذة تُستخدم في الأطعمة والمشروبات الأنواع المختلفة من الريحان تُزرع حول العالم، مثل الريحان الحلو الذي يُستخدم في المطبخ الإيطالي والآسيوي زراعة الريحان سهلة ويمكن القيام بها في المنزل أو الحديقة، سواء في الأوعية أو الأرض الريحان هو نبات عطري يُستخدم في الطهي وله فوائد صحية متعددة يتطلب الريحان ظروفًا معينة للنمو بشكل صحي وسريع.
خطوات زراعة الريحان:
- اختيار التربة والمكان المناسب:
- الريحان يحتاج إلى تربة جيدة التصريف وغنية بالمغذيات يمكنك استخدام التربة الطينية أو الرملية الممزوجة بالسماد العضوي.
- يجب أن يُزرع الريحان في مكان يتعرض لأشعة الشمس المباشرة لمدة لا تقل عن 6 ساعات يوميًا.
- زراعة البذور أو الشتلات:
- يمكن زراعة الريحان من البذور أو الشتلات في حالة استخدام البذور، ازرعها على عمق حوالي 1 سم واترك مسافة 30 سم بين كل نبتة.
- إذا كنت تستخدم الشتلات، اغرسها في التربة مع التأكد من أن الجذور مغطاة جيدًا.
- الري:
- الريحان يحب التربة الرطبة ولكن لا تتحمل الماء الزائد اسقِ النبات بانتظام ولكن اترك التربة تجف قليلاً بين كل رية لتجنب تعفن الجذور.
- التسميد:
- استخدم سمادًا عضويًا كل 4-6 أسابيع لتوفير المغذيات اللازمة للنبات.
- الحصاد:
- يمكنك حصاد أوراق الريحان بعد أن ينمو النبات ليصبح طوله حوالي 15 سم قم بقطع الأوراق من الأعلى لتعزيز نمو النبات وتفرعه.
- الحماية من الآفات:
- الريحان حساس لبعض الآفات مثل الديدان واليرقات، لذا يمكنك استخدام مبيدات طبيعية أو اللجوء إلى الحلول العضوية.