تجهل الكثير من الأمهات طرق اعداد الفراخ في المنزل بشكل مبتكر وجديد، حيث يوجد العديد من طرق طهي الفراخ الحديثة غير الفراخ المشوية أو المسلوقة والتي يمل من مذاقها الجميع، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة جديدة لطهي الفراخ في المنزل بمكونات اقتصادية ومذاق مميز يجعلك تدمن الطريقة.
مكونات طريقة الفراخ في الخلاط
لتحضير دجاج الخلاط يلزم عليك في البداية تجهيز المكونات التالية:
- كيلو من الدجاج صدور أو أوراك حسب الرغبة.
- حبة من البصل.
- فلفل الوان.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقة من الملح.
- حبة من الطماطم.
- ملعقة من بهارات الدجاج.
خطوات التحضير
بعد تجهيز المقادير السابقة يراعى غسل الدجاج جيدا بالماء الجاري ومن ثم خليه من العظام واتباع الخطوات التالية:
- يوضع الدجاج في الكبة أو الخلاط ويترك حتى يتم فرمه بشكل ناعم جدا.
- بعد ذلك يتم اضافة الفلفل والبصل والكمون و يتم إعادة التشغيل.
- يمكن اضافة البهارات وباقي المكونات بعد مرور دقيقة واحدة.
- بعد ذلك قومي بفصل الخلاط وصب الخليط في اناء بلاستيكي.
- قومي بتقليبه جيدا ومن ثم البدء في تشكيله إلى أصابع طويلة.
- بعد ذلك يتم وضع طاسة على النار بها كمية من الزيت ويتم وضع الأصابع بها.
- يتم تقليب كفتة الدجاج جيدا حتى تحصل على اللون الذهبي.
- الى هنا سوف تكونين قد تمكنت من اعداد وصفة جديدة ومبتكرة من كفتة الدجاج.