أصبح ترند إضافة القرفة إلى القهوة من المواضيع الشائعة على منصة تيك توك، حيث يدعي البعض أن هذه الوصفة تساهم في حرق الدهون وفقدان الوزن عند تناولها بانتظام، ومع تزايد الاهتمام بهذا الترند، يرغب الكثيرون في معرفة حقيقة تأثير إضافة القرفة إلى القهوة ومدى فعاليته في إنقاص الوزن، وفي هذا المقال، سنتناول تأثيرات القرفة مع القهوة وفوائدها المحتملة، إضافة إلى التحذيرات المتعلقة بهذا الاستخدام.
تأثير القرفة مع القهوة
القرفة، بنوعيها الرئيسيين، قرفة كاسيا وقرفة سيلان، تمتلك العديد من الفوائد الصحية، قرفة كاسيا هي النوع الأكثر شيوعا، وتحتوي على نسبة 95% من مركب سينامالديهيد النشط، المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة، أما قرفة سيلان، فهي أقل شيوعا وتتميز بطعمها الحلو، وتحتوي على نسبة تتراوح بين 50% إلى 60% من المركب نفسه، عند إضافتها إلى القهوة، يمكن للقرفة أن تؤثر بشكل مباشر على عملية التمثيل الغذائي وتعزيز فقدان الوزن بعدة طرق.
فوائد القرفة مع القهوة في حرق الدهون
إضافة القرفة إلى القهوة قد يساعد في تحقيق بعض الفوائد المتعلقة بفقدان الوزن وحرق الدهون، ومنها:
- تقليل محيط الخصر، وفقا لبعض الدراسات، يمكن لاستهلاك نصف ملعقة صغيرة من القرفة يوميا أن يقلل من محيط الخصر بمقدار 1.68 سم.
- تعزى هذه الفائدة إلى قدرة القرفة على تحسين عملية الأيض وزيادة حساسية الجسم للأنسولين.
- هناك تجارب سريرية أظهرت أن استهلاك القرفة يمكن أن يقلل من مؤشر كتلة الجسم ووزن الجسم بمعدل يصل إلى 0.92 كيلوجرام، وذلك بفضل تأثير القرفة على تنظيم مستويات السكر في الدم وتسريع دخول الجلوكوز إلى الخلايا.
- تعمل القرفة على تقليل ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول الوجبات، مما يزيد من الشعور بالشبع لفترات أطول ويقلل من الرغبة في تناول الطعام.
آلية تأثير القرفة على الجسم
تلعب القرفة دورا في تسريع عملية الأيض عن طريق تحسين استجابة الجسم للأنسولين، إذ تساهم في نقل الجلوكوز إلى الخلايا بسرعة أكبر، ما يقلل من تخزين الدهون في الجسم، وعند تناولها مع القهوة، التي تحتوي على مادة الكافيين، يمكن أن يتعزز تأثيرها في زيادة الطاقة وتعزيز حرق السعرات الحرارية.
التحذيرات والآثار الجانبية
على الرغم من الفوائد المحتملة لإضافة القرفة إلى القهوة، إلا أن هناك بعض التحذيرات التي يجب مراعاتها:
- تم الإبلاغ عن وجود بعض مستحضرات القرفة الملوثة بالمعادن الثقيلة مثل الرصاص، والتي يمكن أن تكون ضارة بصحة الجسم.
- قد يتسبب استهلاك كميات كبيرة من القرفة في ظهور بعض الآثار الجانبية، مثل آلام الجهاز الهضمي أو تهيج المعدة.
- تحتوي قرفة كاسيا على نسبة عالية من الكومارين، وهو مركب يمكن أن يكون ساما للكبد عند استهلاكه بكميات كبيرة.
- لذا، يفضل استخدام قرفة سيلان التي تحتوي على نسبة أقل من الكومارين.
نصائح لاستخدام القرفة مع القهوة
للاستفادة من فوائد القرفة مع القهوة بأمان، يمكن اتباع النصائح التالية:
- يُنصح باستخدام قرفة سيلان بدلا من قرفة كاسيا، نظرا لمحتواها المنخفض من الكومارين وطعمها الحلو.
- يُفضل تناول القرفة بكميات معتدلة، مثل إضافة نصف ملعقة صغيرة إلى القهوة يوميا.
- احرص على شراء القرفة من مصادر موثوقة لضمان خلوها من الملوثات.