تحضير فطائر الطاسة السريعة أصبح من أسهل وألذ الوصفات التي يمكنك اعتمادها في مطبخك، فهي مثالية لكل من يبحث عن وجبة خفيفة وسريعة دون الحاجة للعجن أو استخدام الفرن، هذه الفطائر ليست فقط سريعة التحضير، ولكنها تأتي بمكونات بسيطة واقتصادية، مما يجعلها الخيار الأفضل لكل من يرغب في تقديم وجبة لذيذة بمجهود أقل.
طريقة تحضير فطائر الطاسة السريعة
فطائر الطاسة السريعة تعتبر واحدة من الوصفات التي يجب أن تكون في قائمة طعامك اليومية، فهي ليست فقط سريعة ولذيذة، بل أيضا بمكونات اقتصادية ومتوفرة في كل مطبخ، جربيها اليوم، وستجدين أن إعداد وجبة لذيذة وسريعة لا يتطلب جهدا كبيرا أو مكونات مكلفة.
المكونات:
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 1 كوب ماء دافئ
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- رشة سكر
- رشة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- جبنة، زعتر، أو أي حشوة مفضلة
خطوات التحضير:
- تحضير العجينة بدون عجن: في وعاء عميق، اخلطي الخميرة الفورية مع الماء الدافئ ورشة السكر، اتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تنشط الخميرة، بعد ذلك، أضيفي الدقيق والملح وامزجي المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة لينة.
- الراحة والتخمير: غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح وتتضاعف حجمها.
- تشكيل الفطائر: قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افردي كل كرة على شكل دائرة متوسطة السماكة.
- إضافة الحشوة: ضعي الحشوة التي تفضلينها مثل الجبنة أو الزعتر داخل كل قطعة عجين واطويها على شكل نصف دائرة.
- الطهي على الطاسة: سخني الطاسة على نار متوسطة وأضيفي قليلا من الزيت، ضعي الفطائر واحدة تلو الأخرى، واطهيها حتى تأخذ لونا ذهبيا من الجهتين.
نصائح لتحضير فطائر مثالية
- استخدمي طاسة غير لاصقة لضمان عدم التصاق الفطائر.
- يمكنك تنويع الحشوات حسب رغبتك، مثل اللحم المفروم أو الخضار.
- تأكدي من تغطية العجينة أثناء التخمير للحفاظ على رطوبتها.