تحضير اللحم المفروم في المنزل يعد تحديا للبعض خاصة إذا لم يكن لديك مفرمة أو كبة ولكن لا داعي للقلق فهناك طريقة عبقرية وسهلة جدا لفرم اللحم في البيت بدون الحاجة لأي أجهزة خاصة هذه الطريقة تتيح لك تحضير اللحم المفروم بسرعة وبجهد قليل باستخدام أدوات بسيطة موجودة في كل مطبخ ولن تتخيلي مدى سهولتها وفعاليتها.
فكرة عبقرية لفرم اللحم بدون مفرمة ولا كبة
بدلا من الاعتماد على المفرمة أو الكبة يمكنك استخدام سكين حاد ولوح تقطيع قوي لفرم اللحم كل ما عليك فعله هو اختيار قطعة من اللحم الخالي من العظم ثم تقسيمها إلى قطع صغيرة بحجم الكف بعد ذلك استخدمي السكين لفرم اللحم بتقطيعه إلى أجزاء صغيرة جدا قومي بتمرير السكين ذهابا وإيابا على اللحم بشكل متكرر حتى تحصلي على قوام مفروم دقيق كما يمكنك استخدام مطرقة اللحم لتليينه وجعله أسهل في الفرم بهذه الطريقة ستتمكنين من الحصول على لحم مفروم طازج وناعم.
مميزات الطريقة
من أبرز مميزات هذه الطريقة هي أنك تتحكمين بشكل كامل في نوعية اللحم المفروم حيث يمكنك اختيار القطع المفضلة لك والتأكد من أنها طازجة وخالية من الدهون أو العظام أيضا لن تحتاجي إلى بذل جهد كبير لأن السكين الحاد يساعدك على القيام بالمهمة بسهولة كما أن هذه الطريقة تعتبر صحية أكثر لأنها لا تعتمد على استخدام أي أجهزة كهربائية قد تتطلب تنظيفا معقدا أو تؤدي إلى تلوث اللحم.