تسعى النساء في العديد من المطابخ والمنازل إلى إعداد الطعام بسرعة وكفاءة، مما يوفر الوقت والجهد، و يعتبر المحشي من الأطباق التي تتطلب وقتا طويلا في التحضير، لكنه يعد من العناصر الأساسية على مائدة الطعام، حيث تتنوع طرق إعداده مثل محشي الباذنجان وورق العنب والكرنب والكوسا والفلفل، و يشكل المحشي جزءا مهما من الوجبات التي تتناولها العديد من الأسر على مدار الأسبوع، ومع ذلك، كانت عملية لف المحشي دائما خطوة مرهقة تستغرق وقتا طويلا، لذلك، نقدم لك طريقة جديدة ومبتكرة تعتمد على استخدام مشبك الغسيل لتسهيل عملية لف المحشي، مما سيوفر الوقت والجهد، و سنستعرض التفاصيل عبر موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية.
سر لف ورق الكرنب والعنب بسرعه
- تقطيع ورق الكرنب والعنب:يمكنك الاستفادة من هذا الاختراع الرائع باستخدام المشبك بعد غلي أوراق الكرنب وعنب الدوالي مع الملح والكمون، و بعد الانتهاء من سلق الأوراق، قومي بتصفيتها جيدا واتركيها تبرد قبل البدء في تحضير الحشوة.
- لتحضير الحشوة، امزجي الأرز مع البصل المفروم، وعصير الطماطم، وصلصة الطماطم، والكمون، والفلفل الحار، والفلفل الأسود، بعد ذلك، أضيفي البقدونس، والكزبرة، والشبت، والثوم المفروم، و ثم ضعي الأوراق على طبق مسطح ووزعي كمية من الحشوة في وسط كل ورقة.
فكرة المشبك للف المحشي
قومي بتركيب مشبك الغسيل على حافة الورقة لبدء عملية اللف، و ثم ضعي الحشوة في منتصف الورقة، واستخدمي المشبك لتثبيت حافة الورقة ولفها بإحكام حول الحشوة، واصلي استخدام المشبك لعمل لفات متساوية لكل الأوراق، و من المهم الإشارة إلى أن هذه الطريقة غير تقليدية لكنها فعالة في تسريع وتحسين تجهيز المحشي.
اكياس للف المحشي
يمكنك أيضا استخدام طريقة عبقرية لإنجاز الوقت في لف ورق العنب باستخدام كيس شفاف، و ضعي الحشوة في وسط الورقة، ثم قومي بلف الكيس بإحكام للحصول على محشي متناسق ومحكم، و من خلال اتباع هذه الخطوات، يمكنك إعداد المحشي بسرعة وسهولة، مما يتيح لك تقديمه بشكل أنيق وجذاب دون الحاجة إلى الجهد المرتبط بالطريقة التقليدية لللفه.