“عشاق الاكلات البحرية!”…وصفة السمك بالكاري علي طريقة المطاعم| النتيجة ولا اروع هتبهرك!!

يعتبر السمك بالكاري من الأطباق الشهية التي تجمع بين نكهة الأسماك الطازجة وتوابل الكاري الغنية، مما يجعله وجبة مميزة ومحبوبة في العديد من المطابخ حول العالم حيث يتميز هذا الطبق بنكهته القوية وطريقة تحضيره السريعة التي تناسب الأيام التي تحتاج فيها إلى وجبة لذيذة ومغذية في وقت قصير، كما يمكن تحضيره باستخدام أنواع مختلفة من الأسماك، مما يجعله طبقًا مرنًا يناسب جميع الأذواق.

خطوات التحضير بسهولة

1. لتحضير السمك بالكاري، يبدأ الأمر بتنظيف السمك وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم، ثم يُتبّل بالملح والفلفل الأسود ويُترك جانبًا.
2. في مقلاة كبيرة، يتم تسخين القليل من الزيت على نار متوسطة، ويُضاف البصل المفروم والثوم المهروس حتى يكتسب اللون الذهبي.
3. بعد ذلك، يُضاف معجون الكاري الأحمر أو الأخضر حسب الرغبة، ويُقلب جيدًا مع البصل والثوم حتى تتصاعد رائحة التوابل.

إضافة السمك واستكمال الطبق

1. بعد تجهيز قاعدة الكاري، تُضاف قطع السمك إلى المقلاة وتُقلب برفق حتى تتمازج مع النكهات.
2. بعد ذلك، يُضاف حليب جوز الهند والكزبرة المفرومة، وتُترك المكونات لتغلي على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة، حتى ينضج السمك تمامًا ويصبح طريًا.
3. يمكن تقديم طبق السمك بالكاري مع الأرز الأبيض أو الخبز، ليكون وجبة متكاملة تجمع بين القيمة الغذائية العالية والمذاق الشهي الذي يناسب الجميع.