الفول النابت من الأكلات الشعبية اللذيذة والمغذية، ويعتبر وجبة مشبعة مليئة بالبروتينات والعناصر الغذائية، وعلى الرغم من أن البعض يظن أن إعداده صعب، إلا أن الحقيقة هي أنه يمكن تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة باستخدام مكونين فقط، وفي هذا المقال، سأقدم لك طريقة تحضير الفول النابت بخطوات سهلة وسريعة، حيث يمكنك تحضير حلة فول لذيذة في وقت قياسي.
مكونات الفول النابت
لإعداد الفول النابت، كل ما تحتاجينه هو مكونين فقط:
1. فول مجفف (الكمية حسب الحاجة).
2. ماء.
هذه المكونات الأساسية هي كل ما تحتاجينه لتحضير وجبة شهية ومغذية، والآن لننتقل إلى خطوات التحضير.
خطوات تحضير الفول النابت
1. نقع الفول: أول خطوة هي نقع الفول المجفف في الماء، ضعي الفول في وعاء عميق واغمريه بالماء لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 ساعة، ويفضل تركه طوال الليل، خلال هذه الفترة، سيبدأ الفول في امتصاص الماء والتمدد.
2. إنبات الفول: بعد انتهاء فترة النقع، صفي الفول من الماء القديم وضعيه في مصفاة واتركيه ليوم أو يومين حتى يبدأ في الإنبات، قومي بغسله بالماء كل 6-8 ساعات مع تصفيته جيدًا للتأكد من أن البذور لا تتعفن، بعد يومين، سوف تلاحظين أن الفول بدأ يظهر براعم صغيرة، وهذا هو الفول النابت الجاهز للطهي.
طريقة طهي الفول النابت
1. غلي الفول: بعد أن ينبت الفول، ضعيه في قدر على النار مع كمية من الماء تكفي لتغطيته، اتركيه على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
2. إضافة النكهات (اختياري): بعد أن ينضج الفول، يمكنك إضافة القليل من الملح، الكمون، أو عصير الليمون حسب الرغبة لتعزيز الطعم، وقدميه ساخنًا كوجبة مشبعة وصحية.
فوائد الفول النابت
الفول النابت مليء بالعناصر الغذائية الهامة مثل البروتين، الألياف، والفيتامينات، يساعد على تحسين الهضم ويعزز الشعور بالشبع، مما يجعله مثاليًا كوجبة غذائية متكاملة.