مش هتشتريه من بره تاني.!! افضل طريقه لعمل الحواوشي في المنزل على طريقة حواوشي الأورمة !!

الحواوشي هو أحد الأطباق الشعبية المصرية المفضلة لدى الجميع، حيث يمتاز بمذاقه الشهي، إذا كنتِ ترغبين في تحضيره في المنزل، إليك افضل طريقه ستغنيكي عن شرائه من المحلات.

مكونات الحواوشي :

  • نصف كيلو لحم مفروم
  • قطعة صغيرة “لية” ضأن مفرومة
  • نصف كيلو بصل مفروم ناعم
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • ربع كيلو فلفل أخضر مقطع
  • 2 ثمرة طماطم مقطعة
  • نصف ربطة بقدونس مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • ملح وفلفل أسود
  • بهارات لحم وبهارات حواوشي
  • رشة جوزة الطيب وحبهان مطحون
  • رشة كبيبة صيني ورشة قرفة
  • رشة بيكينج صودا
  • خبز أسمر بلدي
  • زبد أو سمن

طريقة التحضير:

  1. في وعاء عميق، اخلطي اللحم المفروم مع “لية” الضأن.
  2.  أضيفي البصل والثوم والفلفل والطماطم والبقدونس مع الزيت، ثم اخلطي المكونات جيدًا.
  3.  أضيفي جميع التوابل واعجني المكونات حتى تتجانس.
  4.  حضري الخبز، واحدثي فيه فتحات صغيرة للحشو.
  5. احشي الخبز بمزيج اللحم بالتساوي، ثم رصيه في صينية.
  6. يمكنك إدخال الحواوشي في الفرن حتى ينضج، أو لفه بورق الزبد وورق فويل، ثم ادخليه الفرن ليصبح طريًا.
  7.  يمكنك أيضًا قلي الحواوشي في مقلاة مدهونة بالزبد حتى يتحمر.

واستمتعي بأطعم واشهي حواوشي، ومقرمش في المنزل.