تعتبر البطاطس المقلية واحدة من اكثر الاطعمة التي فضلها الصعار ويفضلها الكبار ايضًا، ويأتي ذلك بسبب طعمها المميز، ومن الجدير بالذكر ان البطاطس المحمرة يمكن تقديمها في اي وجبة كانت سواء في وجبة الافطار او في وجبة العشاء او في وجبة الغداء ايضًا، ويمكن تحمير البطاطس بطرق متنوعة واطعم مختلفة لتعطي نتيجة مميزة، ومن الجدير بالذكر ان البطاطس تحتوي عل كمية كبيرة من الفيتامينات الهامة للجسم مثل الحديد والماغنسيوم والنشويات التي تعتبر مفيدة للجسم بشكل كبير، وللحصول على المزيد من التفاصيل بشأن تحمر البطاطس بالطريقة الصحيحة تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
طريقة تحمير البطاطس
هناك العديد من الخطوات التي يجب ان تقومي بوضعها في عين الاعتبار اثنار تحمير البطاطس، حيث انه يجب استخدام الفرن في تحمير البطاطس وليس استخدام الزيت تجنبًا للحصول على الكثير من المواد الدهنية التي يمكن ان تكون ضارة على الاطفال، ويكون ذلك عن طريق احضار صينية فرن ووضع ورق زبدة بها ثم قومي برص البطاطس ووضع القليل من الزيت فوقها.
كيفية قلي البطاطس مثل المطاعم
هناك العديد من الاسرار التي تقوم بها المطاعم لإخراج البطاطس مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وتتمثل تلك الاسرار في الآتي:
- يجب ان يكون الزيت ساخن جدًا قبل وضع البطاطس.
- يجب ان يكون الزيت غزير لقلي البطاطس بنفس درجة التسوية.
- يجب استخدام زيت الدرة اثناء قلي البطاطس لانه يعتبر اخف نوع من انواع الزيوت.
- يجب وضع البطاطس على مناديل مطبخ لتشرب الزيت الفائض.