في مصر، تختلف أنواع الأطباق والأطعمة التي تتميز بها المنازل، وتعتبر سيدات مصر رائدات في تحضير الأطباق التقليدية، يعد المحشي من الأطباق الشائعة التي تشكل جزءا أساسيا من الوجبات الأسبوعية للعديد من الأسر، حيث يتنوع المحشي ليشمل محشي الباذنجان، ورق العنب، الكرنب، الكوسا، والفلفل، لكن عملية لف المحشي تعتبر واحدة من أصعب المهام بالنسبة للنساء، حيث تحتاج إلى وقت طويل وتسبب الإحساس بالإرهاق والملل.
كيفية استخدام مشبك الغسيل في تحضير المحشي
تقدم لك هذه الطريقة الجديدة والمبتكرة لتحضير المحشي بسهولة ودون جهد، مما يساعدك في توفير الوقت، لبدء عملية اللف، قومي بتثبيت مشبك الغسيل على طرف ورقة العنب أو المحشي، بعد ذلك، أضيفي كمية الحشوة في منتصف الورقة، وضعي المشبك على طرف الورقة وابدئي في لفها بإحكام، استمري في لف الأوراق بهذه الطريقة حتى تكملي جميع الأوراق المتاحة لديك، ستجدين أن هذه الطريقة توفر لك الوقت وتضمن لك لفا متساويا للمحشي، مما يجعله يظهر بشكل أنيق وجذاب.
استعمال كيس شفاف بلاستيك للف ورق العنب والكرنب
إذا كنت تبحثين عن طريقة أخرى، يمكنك استخدام كيس بلاستيكي نظيف لعمل لفائف ورق العنب والكرنب، كل ما عليك فعله هو وضع ورقة العنب على الكيس، ثم ضعي كمية من الحشوة في منتصف الورقة، لفي الورقة من الجانبين ثم من المقدمة، وأحكمي إغلاق الكيس البلاستيكي واسحبيه جيدا لتحصلي على محشي مغلق بإحكام وبشكل متساو.