يعتبر البصل من الخضروات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها، حيث تستخدمه ربات المنازل بشكل مستمر في إعداد الأطباق المختلفة، سواء في تحضير الخضروات أو في إعداد التتبيلات المتنوعة أو في طهي اللحوم. لذا، يُعد البصل عنصرًا لا غنى عنه في أي مطبخ. يمكن أيضًا نقع البصل في الماء لتحضيره كمخلل، وهو ما يفضله الكثيرون كنوع من المقبلات الشهية التي تفتح الشهية وتتميز بنكهتها اللذيذة. لذلك، تهتم العديد من ربات البيوت بتحضير مخلل البصل في المنزل، وسنستعرض في المقال التالي طريقة إعداده.
مكونات تحضير البصل المخلل
تسعى الكثير من ربات البيوت لإعداد البصل المخلل بطريقة تشبه تلك التي تُباع في المتاجر. في هذا المقال، سنعرض طريقة بسيطة باستخدام مكونات سهلة ومتاحة، مما يجعل تحضير مخلل البصل أمرًا يسيرًا. إليك المكونات المطلوبة.
- برطمان زجاجي كبير.
- 2 كيلو من البصل الصغير.
- ماء للسلق.
- ملح .
- ماء التخليل.
- ملح.
- شطة.
- فلفل أخضر.
طريقة تحضير مخلل البصل
لتحضير مخلل البصل، يمكنك اتباع الخطوات البسيطة التالية:
1. تحضير البصل: قم بتقشير البصل وغسله جيدًا ثم وضعه في وعاء.
2. السلق: ضع البصل في قدر مع الماء والملح، واتركه على النار حتى يتم سلقه جيدًا.
3. التصفية: بعد السلق، قم بتصفية البصل من الماء.
4.تحضير البرطمان: في برطمان، امزج الماء مع الملح والشطة والفلفل الأخضر بشكل جيد.
5. إضافة البصل: ضع البصل المسلوق في البرطمان، ثم أغلقه بإحكام واتركه لمدة أسبوع.
6. التقديم: بعد انتهاء المدة، يمكنك فتح البرطمان والاستمتاع بمخلل البصل الذي يشبه تلك التي تُباع في المحلات.
فوائد البصل للشعر
يمكن استخدام ماسك البصل للشعر من خلال بخاخ يحتوي على ماء البصل، وذلك لما له من فوائد عديدة، منها:
– تطويل الشعر: يساعد على زيادة طول الشعر بشكل ملحوظ.
– إنبات الفراغات: يساهم في إنبات الشعر في المناطق الخالية ويساعد في مكافحة الصلع الوراثي.
– تقليل التساقط: يساهم في تقليل تساقط الشعر.
– تكثيف الشعر: يعزز نمو الشعر ويكثفه.
– علاج التقصف: يساعد على معالجة تقصف الشعر وهيشانه.
– مكافحة القشرة:يقضي على القشرة والفطريات والبكتيريا الموجودة في فروة الرأس.
– حل مشاكل الشعر:* يساهم في التخلص من معظم مشاكل الشعر بشكل نهائي.