تعد حلوى الباستا فلورا هي أقرب وصفة لقلب كل ربة منزل وذلك بسبب سهولتها واستخدام مكونات داخل المنزل ولا يتم شراء اي شيئ من الخارج لصنعها ويحبها الجميع فيكون عملها بجميع أنواع المربى المتواجدة داخل المنزل سهل وسريع ولانه يتم تناولها دافئة وبارده وخاصة في الشتاء تكون دافئة مع كوب من الشاي أو القهوة لذلك سنعرف أفضل طريقة لعمل الباستا فلورا بمربى الفراولة
مكونات تحضير الباستا فلورا في المنزل
¾ كوب زبدة
2 ½ كوب دقيق
½ كوب سكر
2 بيضة
¼ كوب ماء مثلج
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
¼ ملعقة صغيرة ملح
3 أكواب مربى فراولة للحشو
وصفة خاصة لفطيرة الباستا فلورا
اخفق الزبدة مع السكر جيدا حتى يصبح المزيج ناعما وكريمي وأضف البيض مع الفانيليا واخلط جيدا حتى تتجانس المكونات وفي وعاء آخر اخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح واضف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة تدريجيا مع التقليب المستمر وأضف الماء المثلج بالتدريج واخلط حتى تتكون عجينة ناعمة وقسّم العجينة إلى قسمين قسم أكبر لقاعدة الفطيرة وقسم أصغر لتشكيل الشبكة على الوجه
افرد القسم الأكبر من العجينة في صينية خبز مدهونة بالزبدة لتغطية القاع والجوانب وأضف مربى الفراولة على العجينة ووزعه بالتساوي وافرد القسم الأصغر من العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطّعها إلى شرائح رفيعة وشكّل شرائح العجينة على شكل شبكة فوق المربى ثم ضع الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة