يعتبر البصل من الخضروات الأساسية في المطبخ، ويستخدم في تحضير العديد من الأطباق بفضل نكهته الفريدة اكن في بعض الأحيان، قد نشتري كمية كبيرة من البصل ولا نتمكن من استخدامه جميعًا في وقت قصير.
كيفية تخزين البصل بشكل صحيح
مكونات تخزين البصل لفترة طويلة
لتخزين البصل بشكل صحيح، يجب اتباع النقاط التالية:
1. بصل طازج: تأكد من اختيار بصل جاف وخال من البقع أو التلف.
2. أماكن التخزين:- استخدم أماكن جيدة التهوية مثل الشبك أو السلال، أو أكياس تخزين مناسبة.
3. مراوح تهوية: إذا كنت تخزن كميات كبيرة من البصل، فإن توفير التهوية الجيدة مهم.
طرق صحيحة لتخزين البصل
إليك خطوات تخزين البصل بسهولة ويسر:
اختيار البصل المناسب
– تأكد من أن البصل خالٍ من التلف، حيث أن البصل الفاسد يمكن أن يؤثر على جودة باقي الكمية المخزنة.
– تحقق من أن البصل جاف وليس به بقع.
– نظف البصل جيدًا من الأتربة باستخدام فرشاة ناعمة، ولكن تجنب غسله بالماء لأنه قد يؤدي إلى تعفنه.
اماكن مناسبة لتخزين البصل
– احفظ البصل في مكان بارد وجاف مثل المخزن، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
– تجنب تخزينه في أماكن رطبة أو معرضة للضوء، لأن هذه الظروف يمكن أن تؤدي إلى إنبات البصل أو تعفنه.
– استخدم الشبك لتخزين كميات كبيرة من البصل، مما يضمن تدفق الهواء حوله ويمنع تراكم الرطوبة.
– إذا كنت تستخدم أكياس تخزين، تأكد من أنها مصممة بشكل جيد للتهوية.
– تحقق من البصل المخزن بانتظام لإزالة أي بصل فاسد.
تخزين البصل في الثلاجة
– إذا كنت تعيش في مناخ حار أو رطب، يمكنك تخزين البصل في الثلاجة لزيادة مدة صلاحيته.
– ضع البصل في علب محكمة الغلق أو أكياس خاصة بالتخزين لتفادي امتصاص الروائح.