الشبت، البقدونس، والكزبرة من أكثر الأعشاب العطرية استخداما في المطابخ حول العالم، حيث تضيف نكهات رائعة للأطباق المختلفة مثل البطاطس المهروسة والكفتة والمحاشي، وتتميز هذه الأعشاب بقدرتها على تحويل طعم الأطباق إلى شيء لا يقاوم، ومع ذلك، تواجه العديد من السيدات تحدي الحفاظ على هذه الأعشاب طازجة لفترات طويلة، في هذا المقال ومن خلال موقعنا المتميز بوابة الزهرا الإخبارية، سنقدم الطريقة المثلى لتخزين الشبت والبقدونس والكزبرة بشكل يحافظ على نكهتها وفوائدها.
طريقة فعالة لتخزين الشبت والبقدونس والكزبرة
لتخزين الأعشاب العطرية بطريقة صحيحة والحفاظ على جودتها لأطول مدة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- قم بتنظيف الشبت والبقدونس والكزبرة بإزالة أي أوراق تالفة أو شوائب.
- اغسلها جيدا تحت الماء الجاري، ثم جففها تماما باستخدام مناديل ورقية لتجنب الرطوبة الزائدة التي قد تؤدي إلى التلف.
- لف الأعشاب كل نوع على حدة في مناديل ورقية، ثم ضعها داخل أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق.
- احفظها في الثلاجة، وستبقى طازجة لأكثر من شهر.
الفوائد الصحية للشبت والبقدونس والكزبرة
تتميز هذه الأعشاب بكونها غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية، مثل فيتامين C وفيتامين A، التي تعزز مناعة الجسم وتحسن عملية الهضم، بالإضافة إلى ذلك، تساهم في إزالة السموم من الجسم ودعم الوزن المثالي، كما أن استخدام هذه الأعشاب في الطهي يضيف نكهة مميزة تجعل الأطباق أكثر شهية وصحية.