يعتبر البرتقال من الفواكه الغنية بالفيتامينات، خاصة فيتامين C، والمعادن التي تعزز الصحة وتقوي المناعة. وللحفاظ على قيمته الغذائية ونكهته الطازجة لأطول فترة ممكنة، يلزم تخزينه بشكل صحيح، وبعتمد تخزين البرتقال على عدة عوامل، منها درجة الحرارة ومستوى الرطوبة، وعندما يتم تخزين البرتقال بطريقة صحيحة، يمكن أن يدوم لفترات طويلة دون أن يفقد قوامه أو طعمه.
كيفية تخزين البرتقال لفترة طويلة؟
تخزين البرتقال بشكل صحيح يساعد في الحفاظ على نكهته الطازجة وفوائده الغذائية لفترات طويلة، وفيما يلي بعض الطرق لتخزين البرتقال:
التخزين في درجة حرارة الغرفة:
- الاختيار المناسب: اختر البرتقال الناضج ذو القشرة السميكة واللون البرتقالي الزاهي، عدم اختيار البرتقال الطري أو المليئ بالبقع.
- المكان المناسب: احفظ البرتقال في مكان جاف وبارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
- التهوية: يجب عليك التأكد من وجود تهوية جيدة حول البرتقال لتجنب التعفن.
- الفصل: لا ينبغي تخزين البرتقال بجوار الفواكه التي تنتج غاز الإيثيلين، مثل التفاح والموز، حيث يسرع هذا الغاز من نضج البرتقال وتلفه.
التخزين في الثلاجة:
- درجة الحرارة المناسبة: يجب أن تتراوح درجة حرارة الثلاجة بين 2-4 درجات مئوية لتخزين البرتقال.
- مدة التخزين: يمكن حفظ البرتقال في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.
- الطريقة: يمكنك تخزين البرتقال كاملاً، أو بعد تقطيعه إلى شرائح ووضعه في وعاء محكم الإغلاق.
التجميد:
- التحضير: قم بتقشير البرتقال وتقطيعه إلى شرائح أو فصوص صغيرة.
- التغليف: يجب وضع الشرائح في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق أو أوعية آمنة للتجميد.
- مدة التخزين: تسطيع تخزين البرتقال المجمد لمدة تصل إلى 6 أشهر.
باتباع هذه الطرق، يمكنك الاحتفاظ بالبرتقال طازجاً لفترات طويلة والاستمتاع بفوائده الصحية وطعمه الطازج في أي وقت.