اللحم المفروم من الأطعمة التي تستخدم في تحضير العديد من الأطباق الشهية، والتي يمكن فرمها باستخدام المفرمة الكهربائية أو الكبة، ولكن في بعض الأحيان قد لا تتوفر تلك الأجهزة أو انقطاع التيار الكهربائي مما يشكل عائقا في تحضير الطعام، لذلك وجدنا لكِ الحل الأمثل والذي يستخدمه العديد من الشيفات وهو فرم اللحم باستخدام السكين أو باستخدام مخرطة الملوخية، والتي تسهل فرم اللحم وتوفر عليك الوقت والجهد، ويمكن توضيح كيفية فرم اللحم في المقال التالي.
طريقة تحضير اللحم المفروم باستخدام السكين
يمكن الاستعانة بسكين حاد في فرم اللحم دون حاجة للجوء إلى أي من الأدوات الكهربائية وذلك باتباع الخطوات الآتية:
- إحضار اللحم المراد فرمه ووضعه على لوح التقطيع.
- استخدام سكين حاد لكي يتم تقطيع قطع صغيرة الحجم.
- تحرك السكين للأمام والخلف وتكرار الأمر للحصول على النتيجة المطلوبة.
- تعد تلك الطريقة من الطرق الفعالة في تحضير اللحم المفروم.
طريقة تحضير اللحم المفروم باستخدام مخرطة الملوخية
يعد استخدام مخرطة الملوخية في تحضير اللحم المفروم من أفضل الطرق الفعالة، حيث تسهل تلك العملية في التحضير وتوفر لكِ الوقت والجهد ويمكن ذلك باتباع الخطوات الآتية:
- يحضر اللحم ويقطع إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد حتى يسهل فرمه.
- استخدام مخرطة الملوخية على اللحم المقطع بنفس طريقة تقطيع الملوخية.د وذلك بتحريكها للأمام والخلف.
- كرري الأمر للحصول على لحم مفروم بطريقة مثالية.