إذا كنتي تبحثين عن وصفة جديدة للبتنجان تجمع بين الطعم الرائع والسهولة في التحضير، فإليك هذه الوصفة المميزة و المجربة التي ستحبها عائلتك، تعد هذه الوصفة من الوصفات السهلة التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة أو وقت طويل، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الأطفال، مما يجعلها خيارا صحيا ولذيذ، جربيها اليوم و ستفاجئين بطلبهم المتكرر لهذه الوصفة اللذيذة.
بتنجان صوابع بطريقة جديدة وشهية
تعرفي على طريقة مبتكرة لتحضير بتنجان صوابع بمذاق لا مثيل له، عن طريق وصفة غنية بالفيتامينات والحديد، مما يجعلها وجبة مغذية لأطفالك، إلى جانب أنها سريعة وسهلة التحضير،اليكي المكونات المطلوبة:
- 2 حبة بتنجان كبيرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الملح.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة كبيرة من الخل.
- رشة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم الباودر.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- كمية مناسبة من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة من النشا.
- كمية من البقسماط المطحون.
طريقة التحضير
- في البداية، قومي بتقطيع حبات الباذنجان إلى أصابع تشبه أصابع البطاطس المقلية.
- ضعي أصابع الباذنجان في وعاء، ورشي عليها 2 ملعقة كبيرة من الملح، ثم قلبيها جيدا واتركيها لبعض الوقت.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض الثلاثة و أضيفي إليهم ملعقة كبيرة من الخل مع رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم الباودر وملعقة صغيرة من البابريكا إلى خليط البيض، وامزجيهم جيدا.
- قومي بإضافة الدقيق تدريجيا إلى الخليط مع التقليب حتى تحصلي على قوام بين السائل و المتماسك.
- أضيفي ملعقة كبيرة من النشا، واستمري في التحريك حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء آخر، ضعي كمية من البقسماط المطحون.
- الآن، ابدئي بعملية التحضير: خذي كل قطعة من الباذنجان و اغمسيها أولا في خليط البيض ثم في البقسماط المطحون.
- سخني الزيت في مقلاة، ثم اقلي أصابع الباذنجان حتى تصبح ذهبية اللون و مقرمشة.
بتكرار هذه الخطوات مع جميع أصابع الباذنجان، ستحصلين على طبق شهي ونتيجة مذهلة، استمتعي بمذاق لذيذ لا يقاوم مع عائلتك، و ستجدين أنهم يطلبون هذه الوصفة مجددا.