يعتبر الموز من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة والشعور بالشبع لفترات طويلة، ولكن، إلى جانب تناوله طازجا، يمكن تحضير الموز بطرق مبتكرة وشهية، مثل قليه ليكون بديلا للحلويات التقليدية ذات السعرات الحرارية العالية، وفي هذا المقال، سنتعرف على كيفية تحضير الموز المقلي بطريقة سهلة وسريعة مع الحفاظ على قيمته الغذائية.
قومي بوضع الموز على النار وانتظري 10 دقائق
- ثمار موز (حسب الحاجة).
- نصف كوب من النشا.
- سكر بودرة للتزيين.
خطوات تحضير الموز المقلي على النار
- قومي أولا بتقشير الموز وتقطيعه إلى قطع متساوية صغيرة، يساعد تقطيع الموز بهذا الشكل على نجاح عملية القلي.
- بعد تقطيع الموز، قومي بتغطية القطع جيدا بالنشا.، حيث يدخل النشا طبقة خفيفة تجعل الموز مقرمشا عند قليه.
- ضعي كمية مناسبة من الزيت النباتي (مثل زيت الذرة أو زيت دوار الشمس) في مقلاة ملائمة وسخنيه على نار هادئة.
- قومي بوضع قطع الموز المغطاة بالنشا في الزيت الساخن، وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
- بعد أن يصبح الموز مقليا ومقرمشا، قومي بتصفيته باستخدام مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- بعد تصفية الموز من الزيت، قومي برش القليل من السكر البودرة على الوجه، وقدميه للكبار والصغار كوجبة خفيفة صحية ومميزة.
نصائح لتحضير الموز المقلي بشكل صحي
- من الأفضل استخدام زيوت نباتية صحية مثل زيت الذرة أو زيت دوار الشمس في عملية القلي، هذه الزيوت تحتوي على دهون صحية مقارنة بالزيوت الأخرى.
- يفضل دائما تصفية الموز المقلي جيدا من الزيت الزائد باستخدام مناديل المطبخ، بهذه الطريقة، نحافظ على الموز مقرمشا ونقلل من نسبة الدهون الزائدة.
- على الرغم من أن هذه الوصفة لذيذة، إلا أن ينصح بتناولها مرة واحدة أسبوعيا كحد أقصى بسبب السعرات الحرارية الإضافية التي يضيفها القلي بالزيت.
- يمكنك تحسين الطعم بإضافة القليل من القرفة أو الفانيليا مع السكر البودرة لإضفاء نكهة إضافية على الموز المقلي.